引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1449031531/

1 : レインメーカー(庭【緊急地震:宮城県沖M4.7最大震度3】)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 13:45:31.88 ID:AbvbRT4j0●.net BE:479913954-2BP(2500)

画像








「醤油そば(黒トリュフの香り)」850円

和歌山県杉桶二年熟成生揚げ醤油をメインに3種類の醤油ダレに、 青森シャモロックの清湯に浅蜊や真昆布などの魚介と野菜を合わせ、 じっくり抽出したスープと国産小麦100%の自家製麺を合わせた渾身の一杯です。
イタリア産最高級黒トリュフオイルと黒トリュフソースを添加し、一つの料理として仕上げました。

化学調味料は一切不使用!!
・最後まで程よい「トリュフ濃度」
スーッとスマートでツルツルとした麺が、心地よい食感を楽しませてくれる。ズズッとすすると同時にコシの強さを感じさせつつ、瞬時に広がるトリュフの芳醇な風味。
トリュフもしつこすぎるとマイナスに働くものだが、最初から最後まで程よい「トリュフ濃度」で、常に味覚と嗅覚を楽しませてくれる。

食トップ
ラーメン店が世界初の一つ星 ミシュランガイド東京

http://www.asahi.com/sp/articles/ASHD14SJXHD1UCLV008.html



6 : ランサルセ(WiMAX)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 13:48:29.18 ID:NdnedY4z0.net

食べてみたいお



3 : バックドロップ(東京都)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 13:46:29.98 ID:SYAkFPbO0.net

ミシュランの★の話するなら料理以外の写真もいるだろw



7 : グロリア(チベット自治区)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 13:48:55.34 ID:Fu47M6ov0.net

>化学調味料は一切不使用!!

化調だからダメって考えがよく判らんわ
化調に指定されてるのなんて山のようにある調味料の極一部じゃん



22 : ニールキック(庭)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 13:57:19.92 ID:nOdGTENX0.net

>>7
化調は「簡単に美味しくなるから」ダメなの
合理的思考ができないジャップならではの発想



75 : メンマ(空)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:33:44.97 ID:H6xslb/y0.net

>>22
簡単の何が駄目なの?



105 : ジャンピングカラテキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 15:27:38.42 ID:hdYWimLG0.net

>>22
こんなマヌケな主張は初めて見たわ



121 : クロスヒールホールド(茸)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 16:31:32.52 ID:w69VsYid0.net

>>22
じゃ昆布も煮干しも鰹節も生から自分で作れよ。
廃蜜糖から微生物の力で味の素作るのと何が違うんだよ。



27 : キングコングニードロップ(庭)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 14:00:09.08 ID:G9eogo3q0.net

>>22
牛も豚も鶏も自然界には居ないって誰か書いてた



122 : スリーパーホールド(静岡県)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 16:31:38.66 ID:9WbZ07vt0.net

>>27
だな。
猪や熊の骨でラーメンのスープ取ったが
熊が一番美味しかった。
猪のバラ肉をチャーシューにして。



125 : クロスヒールホールド(茸)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 16:38:14.76 ID:w69VsYid0.net

>>27
品種改良を否定するなら、トマトやキュウリ、ジャガイモなんかも原種を食うべきだし、
米もネコジャラシみたいのを有り難く食うべきだわな。



8 : ランサルセ(dion軍)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 13:50:34.96 ID:ZeayfuBv0.net

トリュフのせれば何でもいいって感じなんだろ



9 : アイアンフィンガーフロムヘル(千葉県)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 13:50:51.04 ID:12JPmKZB0.net

並ばずに食えるのだったら一度食ってみたいが普通に無理だろうな



96 : スリーパーホールド(茸)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 15:10:44.23 ID:B0wfD9eE0.net

>>9
むちゃくちゃ並ぶ



10 : スターダストプレス(アラビア)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 13:51:38.76 ID:gwjoemju0.net

トリュフ入りがフランス人のお眼鏡に適ったのか



13 : ジャンピングパワーボム(catv?)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 13:53:09.08 ID:WakwTD9b0.net

フォアグラこの前初めて食ったけど鶏の肝となにが違うかわからんかったわ



15 : リキラリアット(埼玉県)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 13:54:02.01 ID:hb5o/B+10.net

とりあえず三大珍味いれとけ



18 : リバースネックブリーカー(東京都)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 13:55:43.47 ID:qKFVFs1J0.net

意識高い系ラーメン



19 : エルボーバット(兵庫県)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 13:56:39.46 ID:Maw65wcU0.net

値段はそこそこ安いし
しばらく行列かな?



23 : ジャンピングパワーボム(新疆ウイグル自治区)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 13:58:16.25 ID:89ej0PCJ0.net

>>19
いつも行列だお



33 : 目潰し(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:02:38.22 ID:iOdPQqFW0.net

>>23
ミシュラン入りの店に行くのに行列しなきゃいけないのかw
絶対行かないわ



37 : エルボーバット(兵庫県)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:05:07.19 ID:Maw65wcU0.net

>>33
食べログには予約不可ってあるしな



40 : 目潰し(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:06:49.17 ID:iOdPQqFW0.net

>>37
食べログ見てたけど、食券買う店なんだな
ミシュランってサービスも含まれるはずだけど、食券機でいいのか?w



24 : ジャーマンスープレックス(福岡県)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 13:58:32.21 ID:lN72RN7y0.net

美味そうだなほんと
とんこつ以外のラーメンもっと増えてくれ



26 : ダブルニードロップ(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 13:59:54.78 ID:QdPmBOih0.net



無化調のラーメンなんて考えられない



28 : ファルコンアロー(庭)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:00:43.03 ID:S1tfan2d0.net

サッポロ一番にトリュフのってけおけば星貰えるんじゃね?(ヽ´ω`)



98 : シャイニングウィザード(茨城県)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 15:15:22.43 ID:s9OSAry20.net

>>28
釈迦に説法かもしれんがミシュランは店の作りや接客なんかも審査対象じゃないけ?



30 : キングコングラリアット(家)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:00:57.94 ID:rHoxZarv0.net

巣鴨の如何わしいゾーンを抜けたトコか



31 : パイルドライバー(群馬県)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 14:01:13.92 ID:Ad/cDW7G0.net

ラーメンはすすって食べないと本来の味が味わえないと思うんだけど、
選定者はちゃんとすすってんのかな?



34 : アトミックドロップ(catv?)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 14:03:11.87 ID:B2dnTxE80.net

真の意識高い啓ラーメンはこんな感じだぞ






43 : ランサルセ(dion軍)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:07:14.38 ID:ZeayfuBv0.net

>>34
なんか面白い



60 : かかと落とし(北海道)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 14:15:52.38 ID:3tb5hbFZ0.net

>>34
2枚目のスープ何?



68 : キャプチュード(茸)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 14:24:35.93 ID:yv+qrpMz0.net

>>60
多分新潟にある店のカプチーノラーメン
スープは鶏だったかな



72 : リバースネックブリーカー(東京都)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:32:32.30 ID:qKFVFs1J0.net

>>68
恵比寿にある「初代」のうどんみたいなもんか





38 : 超竜ボム(茸)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:06:20.43 ID:ceqa4G1Q0.net

タイヤメーカーが何偉そうに星とか付けてるの



44 : 目潰し(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:07:40.64 ID:iOdPQqFW0.net

>>38
タイヤメーカーだからだろw
元々タイヤ販売促進用のドライブマップから始まってる



52 : 超竜ボム(茸)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:12:20.57 ID:ceqa4G1Q0.net

>>44
タイヤメーカーの人が味とか分かるの?



55 : 目潰し(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:13:40.95 ID:iOdPQqFW0.net

>>52
115年もやってりゃ分かるだろw



39 : ラ ケブラーダ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:06:25.04 ID:6ZC7Gz400.net

食べた事ないけど
辻堂の渦雷、鵠沼の渦みたいな味かな?
チャーシューブラックペッパー効いた生ハムみたいなやつでしょ
だとしたら遠征する必要なし



45 : アトミックドロップ(catv?)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 14:07:42.13 ID:JYoCLaSF0.net

>>39
違うよ
食べたこと無いなら黙ってろボケ



41 : リキラリアット(東京都)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 14:06:50.89 ID:Z9irvMh70.net

蔦ってもともと結構な有名店だよな
行ったことないけど



42 : レッドインク(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:07:08.03 ID:/D2A1ZPt0.net

めちゃくちゃ美味そう
一番シンプルなの食いたい



46 : アキレス腱固め(dion軍)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 14:08:31.62 ID:re3mFQ5w0.net

ラーメンってB級グルメだろ
ミシュランとか片腹痛いわ
何がトリュフだよそんなもんセレブの食い物だろ



78 : ニールキック(茸)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 14:35:32.83 ID:rf7okHP10.net

>>46
二郎とかだったら面白かったのにね。



47 : アキレス腱固め(千葉県)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:09:36.83 ID:RLTV54it0.net

化調なしのラーメンを食べて物足りなさを感じて以来ラーメン絶ちしている



100 : シャイニングウィザード(茨城県)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 15:18:57.02 ID:s9OSAry20.net

>>47
なぜそこまで化学調味料を排除するのか意味が分からん
全ての食材自分で作れるわけじゃ無いんやで



49 : 不知火(内モンゴル自治区)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 14:10:56.29 ID:H2gFwNYWO.net

>>1
旨そうだ
どうにか四国で食べれんもんかね



56 : ミッドナイトエクスプレス(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:13:47.27 ID:86waOYkt0.net

要するにレアな鶏肉とトリュフに感動したんだろ



61 : ラ ケブラーダ(家)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:16:16.89 ID:opZkvrTs0.net

普通にうまそう



67 : メンマ(庭)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:23:55.21 ID:Xlb7zGG90.net

これだけ素材厳選して850円って安くない?



69 : ドラゴンスクリュー(栃木県)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 14:28:24.68 ID:L32n/EG50.net

元々混むところを更に煽るなよタイヤ屋よ・・・・



70 : パイルドライバー(茸)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:31:09.60 ID:lS2Ts8Ts0.net

まあトリュフ無くても美味そう



73 : シャイニングウィザード(庭)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 14:33:02.22 ID:OgUIqq3f0.net

有名店だしもともと行列してたみたいだから週末とかすごいだろうな
並んでまでラーメン食べたくないから行かんけど



77 : ダイビングフットスタンプ(神奈川県)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 14:34:31.49 ID:eL9j277R0.net

ラーメンじゃなくスープ扱いみたいだね



85 : ボマイェ(愛知県)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 14:43:03.80 ID:hqJBIdNk0.net

日本に観光に来てる外人は
日本では、なにをたべても、超うまい
って言ってるよな。



90 : 急所攻撃(庭)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 14:59:23.70 ID:Pebu/Wsi0.net

ラーメンに千円オーバーとかアホらしいけど850円なら良心的かな



91 : ファイナルカット(東京都)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 15:01:10.71 ID:Bn8vWp4Q0.net

単に高級な材料をこれでもかと使っただけじゃん
値段を850円に抑えてるのは偉いけど



94 : ラダームーンサルト(dion軍)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 15:09:53.64 ID:Iu9Tvv3+0.net

海外で1000円以上するの見てるとなんかね



107 : ジャーマンスープレックス(関東地方)@\(^o^)/ 2015/12/02(水) 15:28:31.86 ID:g7V1uKeuO.net

ペラペラなチャーシュー1枚とメンマ2、3本とほうれん草とナルトとネギが載った鶏がら出汁の醤油ラーメンを出前してもらって、
ベチャベチャになったラップを剥がして、若干麺が伸び気味だけど食べ応えあって隠し味に味の素がバッチリ決まった450円のラーメンが食べたい



109 : レッドインク(芋)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 15:35:09.37 ID:4ju/BOmp0.net

>>107
それはもう味じゃなくノスタルジーだな
俺も自家製じゃなく業務用スープで十分なくちだわ



113 : 急所攻撃(滋賀県)@\(^o^)/ sage 2015/12/02(水) 15:59:22.31 ID:/5Ypw8vx0.net

ここ食べたことあるし美味しかったけど
何というかラーメンじゃない別の麺類を
食べているような感はある。
上手く言えないのだがラーメン三銃士に海原雄山が上品すぎて
「このラーメンはだめだな」
と言った回があるが、何となくその気持ちに似ているのかもしれない



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