元スレ:http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/femnewsplus/1483758603/

1 : 風船モコモコ ★ 2017/01/07(土) 12:10:03.14 ID:CAP_USER.net

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170107/k10010831761000.html
大学で「うどん学」の授業 高松
1月7日 11時54分

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香川県特産の「うどん」を作って地域の食文化を学ぶ「うどん学」の授業が、高松市の大学で行われました。
「うどん学」の授業は、高松市にある高松大学が3年前から開講していて、学生が特産のうどんの歴史や製法などを学んでいます。
7日は、およそ60人の学生が大学の調理実習室でうどん打ちに挑戦しました。講師には高松市内のうどん店の経営者が招かれ、生地作りでは、「小麦粉に食塩水を入れたあと大きく素早くかき混ぜるとおいしいうどんになる」とアドバイスしました。

このあと、太い棒を使って生地を薄くのばしたあと、3ミリほどの太さに切っていきますが、学生たちは麺の太さを均一にするのに苦戦している様子でした。
最後に麺をゆで上げ、ねぎやかまぼこなどの食材をのせ、さぬきうどん特有の麺の強いコシなどを味わっていました。

参加した学生は「香川県民なので、うどんのきちんとした作り方を一から知ることができてよかった」とか、「みんなで作ったのでとてもおいしかった。点数をつけるなら200点くらいの出来栄えです」などと話していました。



2 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 12:21:26.44 ID:rfbdfrIk.net

製麺所でやれw



3 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 12:22:59.99 ID:aBSRyEyE.net

ちょっと面白そう



5 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 12:24:26.65 ID:s9NLP02b.net

うどん県はレベルが違う



6 : 2chのエロい人 2017/01/07(土) 12:32:01.66 ID:jdd6Gdjc.net




8 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 12:40:05.74 ID:h0xKmmiD.net

最後まで完食しないと補講



9 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 12:43:39.15 ID:JLUbfkhV.net

うどん県のらしいほのぼのニュースw



10 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 12:49:46.95 ID:iPYZ92Pp.net

これからは糖質制限の時代だ。



13 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 13:16:35.77 ID:LmM7PWt9.net

どれだけ飲んだら糖尿になりますか?



14 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 13:18:45.15 ID:VQFiHrQK.net

糖尿病にならないための講義もな



15 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 13:27:27.02 ID:QDCKHSrr.net

ここまで特化されると他の県では手が出せない



16 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 13:29:28.37 ID:dCwCvx0C.net

面白い試みだとは思うが
1年以上もかけるもんでもない



17 : 2chのエロい人 2017/01/07(土) 14:15:55.38 ID:jdd6Gdjc.net

         \      香川県と言えば?       /ナンダコイツ 3食ウドン食ってるモナ  ヒイィィィッ 
 オバチャン    \        ∧_∧ ∩ウドンだろ! /. ∧_∧     ∧_∧      ∧_∧
 うどん一丁!  \      ( ・∀・)ノ______  /  ( ;・∀・)    (; ´Д`)    (´Д`; )
          ∧ ∧\    (入   ⌒\つ  /|. /  ⊂   ⊂ )    ( つ ⊂ )    ( ⊃   ⊃
         (゚Д゚ )_\    ヾヽ  /\⌒)/  |/     〉 〉\\   〉 〉 く く   //( (
     / ̄ ̄∪ ∪ /| .\  || ⌒| ̄ ̄ ̄|    /     (__) (_)  (_.)(_)  (_) (__)
   /∧_∧まだですか・・・\    ∧∧∧∧ /            『うどん馬鹿』
  / (;´∀` )_/       \  < 原 う > 朝昼晩うどんしか食わない。野菜は一切食べない。
 || ̄(     つ ||/         \< 因 ど > たまにうどんと一緒にお稲荷さんを食ってる。
 || (_○___)  ||            < の ん > 要するに炭水化物ばっか。血糖値上がりまくり。
――――――――――――――― .<.予 が >―――――――――――――――――――――
             \香川県の   <感   >\     うどんつくるよ!!
         ∧_∧  \成人男性の<!   > \       ∧,,∧
     ・・・ ( ;´∀`)  \42.6%が /∨∨∨ウドンの\    (;`・ω・) ζζ
    _____(つ_ と)__. \糖尿病 /∧_∧ 支払いは\   /   oー-,===、
 . / \        ___ \    / ( ゚ω゚ ) 任せろー \ しー-J | ̄ ̄ ̄| できたよー
 .<\※ \____.|i\___ヽ .バリバリC□ l丶l丶        \           ζζζ
  ヽ\ ※ ※ ※|i i|.====B|i.ヽ  /  /  (    )やめて!  \   ∧,,∧  . ____
    \`ー──-.|\.|___|__◎_|_.i‐>/   (ノ ̄と、   i           \ ( ´・ω・)つ\   /
      ̄ ̄ ̄ ̄|. | ̄ ̄ ̄ ̄| /         しーJ             \        ̄ ̄



18 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 14:22:16.40 ID:VZpQfFfW.net

昼は蕎麦にするべき



22 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 19:00:02.85 ID:P3CS/KME.net

一般教養系ならこんなのもあるだろ
まさか必須単位だと思ってるやつはいないよな?



23 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 19:11:03.49 ID:IEDOKUei.net

カルチャースクールか地域の文化センターでやる内容を大学で・・・・



24 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 19:28:02.02 ID:Sw8lOR0h.net

毎年、水が足りないとか騒いでるのに

うどんガマンしろよw



25 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 19:33:27.62 ID:QDCKHSrr.net

別に水が足りないと騒いではないでしょ
騒いでるのはマスコミ



26 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 19:36:13.61 ID:CQY6mpZt.net

オレは高松駅でそばを注文したが無事生還した。

全く若気の至りだった。

「そばですか?」「そばですね?」「本当にそばですね?」
手間かけさせた店のおばちゃんすまんかった。



27 : 2chのエロい人 2017/01/07(土) 20:18:49.44 ID:jdd6Gdjc.net

>>26
なんて命知らず!

ところで、来週のブラタモリは、讃岐うどんがテーマだぞ。



28 : やまとななしこ 2017/01/07(土) 22:41:02.73 ID:JCbFM+4U.net

糖尿病予防についてちゃんと説明しろよ



29 : やまとななしこ 2017/01/08(日) 06:48:59.34 ID:TfDuBaMm.net




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