1 : しじみ ★ 2019/01/29(火) 18:24:35.75 ID:CAP_USER.net

コーヒーにこだわる人は豆の産地や品種だけでなく、豆をローストする方法にもこだわるものです。ドバイのスタートアップである「Space Roasters」は、コーヒー豆を宇宙に打ち上げて大気圏突入時の熱を使ってコーヒー豆をローストするという計画を持っています。

Home - Space Roasters
https://roasters.space/

Why creating the perfect cup of coffee really is rocket science | Food | The Guardian
https://www.theguardian.com/food/2019/jan/26/coffee-beans-perfect-roast-outer-space--rocket-science

Space Roastersの創業者であるAnders Cavallini氏とHatem Alkhafaji氏は、いずれもフランスのストラスブール大学で宇宙科学の修士号を取得しているとのこと。2人は「完璧にローストされたコーヒー豆を作る」という目的のためだけに、ロケットを宇宙空間まで打ち上げるという計画を持っています。

「宇宙空間でコーヒーをローストする」という計画がどんなものなのか、以下のムービーを見るとわかります。

Space Roasters Promo - Bringing an Out-of-this-world experience to the people of UAE
https://youtu.be/Twnknl9g7fc


「わざわざ宇宙にコーヒー豆を打ち上げなくても、地球上でローストすればいいのでは?」と思うかもしれませんが、Cavallini氏とAlkhafaji氏によれば地球上でコーヒー豆をローストすると重力によって豆が転がり、熱いロースターの表面と接触することで豆が焦げてしまうとのこと。しかし、無重力状態でローストすることによって豆が宙に浮き、360度均等に熱を与えることが可能だと2人は主張しています。

カプセルにはおよそ300kgのコーヒー豆が搭載されるそうで、ロケットによって地表から200kmの高さにまで打ち上げられます。コーヒー豆は大気圏再突入時のおよそ20分間、加圧タンク内でおよそ200度の温度に保たれてローストされるとのこと。2人はロケット打ち上げに協力してくれる民間企業を探しているそうです。

今のところ無重力状態でローストされたコーヒー1杯の値段がいくらになるのかは不明ですが、2人は2020年に最初のコーヒー豆打ち上げを行いたいとしています。

https://gigazine.net/news/20190129-coffee-roasting-in-zero-gravity/



http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/scienceplus/1548753875/


■注目記事

4 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 18:30:03.13 ID:jej/+iUb.net

カプセルの代わりにザク使えよ



5 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 18:34:51.99 ID:FGJGt6XN.net

シャア少佐~



6 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 18:40:43.08 ID:yFn8QNIo.net

イグノーベル賞候補?



7 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 18:42:55.80 ID:CnYLA7CC.net

金持ちの道楽としては面白いんじゃね



9 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 18:48:04.69 ID:jvl8VsJL.net

無駄の極み。



10 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 18:53:32.73 ID:h4iZi+7Z.net

>カプセルの中では無重力状態でコーヒー豆がローストされます

これは無いだろ
自由落下と言っても大気の抵抗あるから無重力状態にはならんべ



12 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 19:06:08.68 ID:pXsUmuwI.net

微少重力なら人工的に作れるじゃんって思ったけど20分は長いな



14 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 19:09:55.12 ID:USDh4h7+.net

一瞬に真っ黒焦げで、カフェインレスが喜ばれるかも



17 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 19:26:51.46 ID:37oRnQcE.net

無重力状態が必要なら宇宙でローストさせれば?
突入時の熱を使う必要あるんか、温度調節も難しそうだし

けど面白そうだから応援したい



25 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 19:58:23.64 ID:JwOSPqqO.net

>>17
ソレダ、太陽光直火ロースト、太陽風の香り付…



18 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 19:34:22.28 ID:Ed1Ux9Lv.net

大気圏突入成功おめでとう。
西海岸で飲む、いつもの味。
僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。



19 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 19:34:48.13 ID:dXB9ygk1.net

無駄死にではないぞクラウン、
お前のおかげで美味いコーヒーが飲めるのだ



21 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 19:47:19.24 ID:jnftOpYO.net

正直、味は差ほど変わらないだろう



23 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 19:50:06.60 ID:d40ycmeD.net

>>21
加熱を調整できないから間違いなく不味いと思うぞ



26 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 19:59:10.78 ID:GpJJ56qs.net

ローストビーフにローストポテトも頼むわ



28 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 20:01:02.97 ID:r0devohd.net

そういやISSの人だって煎りたて挽きたて淹れたてを飲みたいだろうな



29 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 20:07:24.53 ID:6eZmHLIn.net

「ろ、ロースト速度がこんなに速いとは。」

「店長!助けてください。ロースト速度を抑えきれません!」



30 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 20:12:24.82 ID:n2xqFcPQ.net

こういうの大好き



33 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 21:07:18.33 ID:M+II+TcC.net

いくらすんだよwww



34 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 21:15:11.98 ID:IHvmX7qN.net

無駄が価値を生み出すのにそれが分からん無能ども
そんなやつにはビジネスは無理だし下から提案されてもすくに却下して終わりだし
富裕層向けのビジネスにはいかにスマートな無駄を提案するかなんだよ
効率や採算性ばかり気にするやつは相場から乖離した大金は掴めない 



37 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 21:27:15.19 ID:cYo6oCid.net

クッソワラタwwww



41 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 21:49:52.73 ID:KvRppKaM.net

突入時って12Gくらいかかるんじゃなかったっけ



36 : ニュースソース検討中@自治議論スレ 2019/01/29(火) 21:25:01.26 ID:2b37P07g.net

オーディオマニア思い出すじゃねーか
宇宙ならピュアな音聞けるかもな



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