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1 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:01:07 ID:IGx

700万円



http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1551708067/


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2 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:01:24 ID:git

すげぇ
弟子にしてくれ



3 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:01:31 ID:H6c

割と勝ち組やで



4 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:01:52 ID:git

>>3
なんで蕎麦屋って儲かるんや?
立地とか?



7 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:02:35 ID:51o

>>4
そば粉保存きくから大量仕入れしやすいんじゃね



10 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:03:22 ID:git

>>7
原価の問題やろか
にしても凄いわ



5 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:01:52 ID:IGx

友達の親父とお袋は肉刺しを売りにした居酒屋を立ち上げつつ蕎麦屋と行ったり来たりで夫婦で1600万円



20 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:07:21 ID:QGd

>>5
世帯年収2300万とかすごいね

飲食業でここまで生き残ってること自体がすごい



26 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:09:43 ID:IGx

>>20
やろ
やば過ぎるしフカシこいてる感凄いけどそいつんちすんげぇ裕福なのを知ってるから何も言えへん



6 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:02:14 ID:cfb

諸経費引いて年間の粗利が700万なん?すげーな



16 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:05:30 ID:IGx

>>6
蕎麦屋界隈では普通らしいで
お前らが思ってるよりしんどいぞ!ってめっちゃ言ってたけどちっちゃい頃からそんなにしんどそうにしてない親父をワイらは知っている



21 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:07:52 ID:H6c

>>16
まぁしんどそうにしとったら客が寄ってこないからな
経営面や味もいいのかもしれへんけど
人当たりが良くて従業員が笑顔でないと人は寄ってこないのや



27 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:10:13 ID:IGx

>>21
たしかに



8 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:03:04 ID:QRr

年商凄そう



11 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:03:28 ID:IGx

従業員はかなり少ない、何年やっても毎日腕がパンパンと愚痴ってたけど上がりが良すぎる
正直憎い



12 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:03:32 ID:ZI2

ええやん



13 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:03:46 ID:YF2

蕎麦屋ってそばで稼いでるように見えないんごね
お酒のつまみとかかな?



22 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:08:07 ID:IGx

>>13
法事がデカイつってた
基本は蕎麦よりも重もの?っていうカツ重とかうな重とか天重とかの松竹梅がすごいらしい



24 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:08:44 ID:YF2

>>22
なるほどなぁ
そういやそばやでいつもカツどん食ってたわ



14 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:04:05 ID:Qte

でもほぼ無休で朝から晩まで立ち仕事して700はなぁ…
年収として多いか少ないかで言ったらもちろん多いんだけどじゃあやりたいかって言われたらやりたくはない



19 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:07:18 ID:cfb

>>14
数年やったら「蕎麦屋で儲けるノウハウ」を売ればええねん
そうしたら働かなくて済むようになる



15 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:05:17 ID:Yqw

なぜか蕎麦には金出す人多いよな



17 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:05:40 ID:6wv

まあガチなところとか畑も持ってるからね
しんどいと思うで



18 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:07:14 ID:YF2

>>17
さすがに畑もちはしょうすうはやろうけどすごいんごね



23 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:08:21 ID:uEF

すげぇ



25 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:09:35 ID:TPn

うな重って安定供給できるんかいな?



28 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:11:08 ID:QGd

>>25
できひんかったらうなぎ屋潰れまくるやん



29 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:11:31 ID:YF2

>>25
産地限定しなけりゃ大体どうにかなるやろ



31 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:13:24 ID:IGx

>>25
竹梅は味付けもされてる冷凍で全く同じものつってたで
言うても蕎麦屋でうなぎ頼む奴はみんな松頼むから焼き場は大忙し言うてたが



34 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:14:19 ID:QGd

>>31
それはそれで問題なような

器が違うとかご飯の量が違うとかあれば客も文句いわんやろうけど



38 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:17:20 ID:IGx

>>34
友達は合コンキャバでの鉄板ネタにしてるで
蕎麦屋界隈では当たり前のことらしい
初めて聞くとみんなひえーって言う



42 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:19:47 ID:QGd

>>38
その友達は将来やばいな

業界が信用されんようになるやん
蟻の穴から堤も壊れるで雪印ブランドも崩壊したんやし



48 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:27:58 ID:IGx

>>42
友達つかバイトパートから漏れる話やろうしな
経営者が黙っててもバレるやろ



32 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:13:33 ID:QGd

法事とかパーティで指名入るってことは
信用がでかいよね

そこまで行ってるのがすごい



35 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:15:18 ID:IGx

>>32
火葬場が近いわけでもないから店の実力何やろうけどな



33 : ■忍法帖【Lv=21,こうもりおとこ,K5Y】 2019/03/04(月)23:13:58 ID:BST

年収700万て売り上げやろ
その程度やと所得ほぼないやん



43 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:20:44 ID:QGd

>>33
諸経費さっぴた粗利で700言うとるで
年商700とちゃうらしいで



44 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:21:58 ID:YF2

>>43
経費引いたら純利じゃね



51 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:28:29 ID:QGd

>>44
すんません そうです



53 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:29:11 ID:YF2

>>51
ええんやで でもすごいんごねえ



54 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:29:29 ID:Yzu

>>44
経費引くだけじゃ営利やけどな



59 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:35:01 ID:YF2

>>54
営利?
営業利益のことなら粗利ー販売管理費だし個人事業ではふつうあんまり出さないぞ



75 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/05(火)00:04:58 ID:qux

>>59
それ言い出したら純利じゃなく所得やで



36 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:16:40 ID:YY2

立地はどんななん?



37 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:17:14 ID:QGd

立地もそうやし何代目かやなあ

創業X年の老舗ブランドが付加価値になる外食やし



45 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:22:14 ID:IGx

>>36
関東の高台
商業より工業が盛ん
火葬場はやや遠い
駅から徒歩20分
タクシー、バスの交通はたくさんある
>>37
二代か三代
友達の爺ちゃんが飲食店やってるのは確実だけどなになにをやってたとは聞いてないわ
友達の親父が自分で開いて腰据えのが今の店のはず
開店からしたら25年くらい



46 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:25:26 ID:YY2

>>45
周りに他の飲食店はあまりない感じ?



55 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:29:55 ID:IGx

>>46
多くはないわね
太い道路が走ってるけど道路沿いの飲食店は割と間隔が空いてる感じ
ファミレスファストフード、ラーメン屋が多い



71 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:49:18 ID:YY2

>>55
なんとなくイメージできたわ
そんなに儲かるんやな
友達の年収ってことは店の利益はもっとあるんやろ?
従業員何人いるか知らんけどすごいやん



41 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:19:42 ID:mlS

蕎麦屋いったら毎度鴨南蛮頼むで
汁が旨い店だとそれに鴨のウマさあいまってほんま旨い
高いのが難点やけど



47 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:27:03 ID:WK1

うまい蕎麦屋のカツ丼とかってほんまうまい
蕎麦だしうまないとむりやろな



49 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:28:00 ID:QGd

ワイのおすすめは浅草の尾張屋と神田のやぶそば本店や

蕎麦の味なんかようわからんけどこの二店のは
ほんまにおいしい思う



50 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:28:05 ID:Yzu

なんや個人か…



56 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:31:24 ID:rY8

1年目から700万やから相当な勝ち組や



58 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:34:04 ID:IGx

>>56
3年目やで
まあ1年目から700万近く貰ってたらしいけど



57 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:32:01 ID:WK1

ただ
社会保険がね…



60 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:37:24 ID:WG7

たった700万か 低いな



61 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:38:16 ID:YF2

でもハコがあって手に職もあって
うらやましいんごねえ



62 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:38:30 ID:QGd

利益がいくらかは知らんけど潰れんと3年も続けてるだけで
すごいと思うわ 元木氏ねさんも3回もラーメン屋潰してるし
条辺さんはほんまにえらいわ



63 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:39:03 ID:qDe

コンビニの蕎麦ってまずくね



67 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:41:29 ID:IGx

>>63
逆にコンビニのとろろ蕎麦とかに怯えてたで
ちっちゃい頃から今になっても普通にうめえつってた
ちな友達の店は手打ちやけどな



64 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:39:50 ID:fkE

利益で700万はすごいな
肉体労働だからこそ若いうちにガッツリ稼ぎたいわな



66 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:40:39 ID:keY

蕎麦屋ってなにするんや?
蕎麦こねて茹でるだけ?



68 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:43:39 ID:QGd

>>66
仕入れから出汁の用意

天ぷらもあげれないといかん
蕎麦前というつまみも容易できるようにならんといかん
日本酒、ビールもええの揃えんと客はこない



69 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:43:50 ID:WK1

ただ朝早いよな
飲食やとどこもそうかもしれんが



70 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:48:24 ID:IGx

>>69
法事予約が入って漁港に行くときは釜任せる人間置くのしんどいつってたわ
平常時は何時なのか知らんけど煮るだけつってた



72 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:52:04 ID:YF2

聞いた話だとそばよりもそばがきのほうが作るのやばいらしいな



73 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:53:55 ID:QGd

ワイが2000年頃バイトしてた都内のマックが
年商1億円やった 家賃が月100万円やったから
1200万円 人件費や材料費に光熱費引いたらオーナーに700万も残ってたんやろかと思う



74 : 名無しさん@おーぷん 2019/03/04(月)23:54:17 ID:FOH

個人経営での肉体労働は基本的に儲かるやろ



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