1 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:19:06 ID:Zos
2 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:19:21 ID:VHS
5 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:20:01 ID:Zos
チャーハンと炊き込みご飯の中間みたいな感じや
ワイも始めてだからよくわからん
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1557483546/
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4 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:19:47 ID:zcn
7 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:21:04 ID:bnM
10 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:22:22 ID:VHS
右下の日本感が強すぎる
11 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:22:38 ID:Zos
まあ大目に見てや
12 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:23:46 ID:V3s
13 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:23:47 ID:Ys1
ペルシャ料理ってよく知らんわ
16 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:24:24 ID:Zos
>>13
おんj民が大好きなナンはペルシア発祥やで
15 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:24:18 ID:6Oa
19 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:24:48 ID:Zos
イラン料理だと思う
ワイが持ってる本にはペルシア料理と書いてあったんや
20 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:25:09 ID:V3s
21 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:25:14 ID:4Yr
27 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:26:23 ID:4Yr
むっどこの米や
29 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:26:37 ID:Zos
バスマティライスやで
24 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:26:02 ID:VHS
34 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:27:15 ID:VHS
これはチキンライス
35 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:27:18 ID:V3s
焼き飯やんけ
36 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:27:42 ID:ySm
でもおいしそう
37 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:28:01 ID:pbF
40 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:28:59 ID:srZ
43 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:30:32 ID:YUT
52 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:32:12 ID:Zos
ウイグルっていうかトルコ系はそこら中に散らばってるからなあ
49 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:31:47 ID:ySm
んだよこれくらい一口じゃん
55 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:32:56 ID:Zzr
タコの卵みたいで美味しそう
53 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:32:15 ID:GrN
59 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:33:21 ID:VHS
61 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:33:31 ID:Zos
途中から入れるみたいやな
66 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:35:56 ID:Zos
70 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:38:59 ID:VHS
スパイスの内訳てなに
75 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:39:44 ID:Zos
シナモン、ターメリック、コメにサフラン、ブラックペッパー
71 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:39:07 ID:VHS
74 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:39:25 ID:Zos
78 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:41:19 ID:srZ
ケバブのソースが手作りでめちゃくちゃうまい
あちらはハーブとかスパイスたくさん使うとか
85 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:43:55 ID:bym
ええやん
サフラン高いのにぜいたくやな
88 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:44:18 ID:srZ
94 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:49:04 ID:srZ
イタリアンとか日本でもお馴染みじゃないやつ
96 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:50:03 ID:Zos
ほぼないな
97 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:50:13 ID:bym
なんか羊肉とかではだめかの?
98 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:50:41 ID:Zos
ポロ自体は色んな種類があるで
カニチャーハンとかレタスチャーハンみたいに
102 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:51:47 ID:bym
はえー サンガツ
これは最終的にどういう感じで仕上げるんご?
チャーハンみたくぱらっとするのかピラフっぽくするのか レシピ調べたけど言及ないんご
105 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:54:31 ID:Zos
最後は蒸して仕上げるみたいや
106 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:55:21 ID:bym
はえー つまりパエリアっぽくなるんかな サンガツ
108 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:55:46 ID:Zos
蒸すって言っても無水だからなあ
なんて言えばいいんやろ
99 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:50:52 ID:R7D
101 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:51:32 ID:Zos
最近はペルシアやな
104 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:52:21 ID:MM8
109 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:55:54 ID:srZ
110 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:56:28 ID:srZ
111 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)19:56:44 ID:Zos
水入れるんった
115 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:01:29 ID:Zos
116 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:02:30 ID:Zos
117 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:02:53 ID:Zos
118 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:08:10 ID:R7D
それとも日本人向け?
121 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:17:26 ID:Zos
半々ぐらいじゃないか?
122 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:17:45 ID:Zos
123 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:18:06 ID:Zos
124 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:18:14 ID:Zos
125 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:18:42 ID:Zos
128 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:20:24 ID:Zos
132 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:22:44 ID:JiD
あれつくりなよ
134 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:23:03 ID:Zos
もう時間が遅い
材料もない
135 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:23:06 ID:JiD
ヒンカリってやつ
138 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:24:30 ID:Zos
139 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:24:38 ID:Zos
142 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:25:45 ID:Zos
143 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:26:26 ID:Zos
144 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:26:32 ID:iG0
148 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:28:53 ID:Zos
149 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:29:00 ID:dNG
150 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:29:28 ID:Zos
銀食器ってあるやろ?あれはペルシア発祥や
153 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:30:16 ID:Zos
ケバブとナンもペルシア料理やで
特にケバブはトルコ料理じゃなくペルシア料理や
155 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:31:56 ID:JiD
いやそれは諸説あることない?中央アジアでも似たようなもん食べるし
ワイは遊牧民が侵攻したときに広まったんやと思ってた
156 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:34:00 ID:Zos
まあ諸説あるのはしゃあない
でもトルコといえばケバブより鯖サンド感ないか?
157 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:34:50 ID:JiD
あれ食べたことないわー
おいしいん?
159 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:35:39 ID:Zos
ワイも食べたことない
158 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:35:01 ID:bym
そんなこといってもしゃーない
161 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:37:04 ID:Zos
その間に味噌汁あっためる
162 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:37:35 ID:bym
163 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:38:28 ID:Zos
味噌汁は個人的に飲みたい
169 : ? 19/05/10(金)20:43:09 ID:Nca
後どこで売ってていくらくらいなんやろそこらじゃ見たことないわね
170 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:44:03 ID:bym
アジアの食品店で売ってるで
炊飯器よりパスタみてーに大量の水で茹でこぼした方が旨いで
181 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:57:08 ID:srZ
味が想像できないけど美味そうやん!
179 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:55:58 ID:Zos
さあ食べようって時にやってきたセールスマンは許さん
だがこんな時間までお仕事とは同情する
180 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)20:57:01 ID:Zos
182 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)21:05:33 ID:7FN
183 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)21:06:02 ID:Zos
タイ米に近い
186 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)21:08:04 ID:6g9
188 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)21:09:37 ID:Zos
189 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)21:10:53 ID:6g9
どんな感じや?
ケチャップなしチキンライスみたいな予想やけど
胡椒とかスパイスが強そうやな
193 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)21:21:38 ID:Zos
あーケチャップなしチキンライスは結構近いと思うわ
そっから塩味を薄めて素材の味を強くした感じやな
分量通り入れたはずなんやけどたぶんこれ塩足りない気がするわ
191 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)21:18:54 ID:2h1
匂いが伝わってきそうやで~
194 : 名無しさん@おーぷん 19/05/10(金)21:23:35 ID:Zos
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