1 : 窓際政策秘書改め窓際被告 ★ 2019/06/11(火) 18:31:13.66 ID:imGSdKoB9.net

 ▽絹織物で栄えた富山県南砺市城端地区の菓子店「田村萬盛(まんせい)堂」が販売するカイコのフン入りのクッキー「蚕紗(さんしゃ)」が、土産品などとして評判を呼んでいる。

 ▽カイコのフンは葉緑素が豊富、腹痛などに効くとされ漢方薬の原料にもなる。フンを米粉の生地に混ぜ、マユ形に焼いたクッキーは舌の上でとろける。

 ▽社長の田村悟敏さん(73)によると、カイコは農薬がかかった桑の葉は見向きもしないという。「フンだけど安全。伝統を生かした健康食品です」

https://www.asahi.com/articles/ASM693GFRM69PUZB001.html



4 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 18:34:35.28 ID:Jrf9G5ls0.net

お蚕さんとはいえ、マジかよ



7 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 18:36:58.02 ID:iHsXuJhl0.net

クッキーで腹痛をなんとかしたいとは思わんだろ



http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1560245473/


■うっかり読んじゃう記事

3 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 18:33:03.93 ID:NbfA8m/70.net

昆虫食の長野県はカイコも茹でて食べていたと聞いたことがあるが
富山県もカイコを食べるのか?
しかもフン?



11 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 18:41:42.23 ID:cvzyYqFW0.net

>>3
お蚕さんの蛹だろ。戦中戦後は貴重なタンパク源だったそうだぞ



6 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 18:36:04.88 ID:SXaKuAOP0.net

大豆につぶつぶがたくさん付いていて味付けだと思ってバリバリ食ってたら虫のフンだった思い出



8 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 18:37:45.68 ID:l66y9ErS0.net

うぐいすのフンも洗顔料にされてるしどうということはないな



10 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 18:41:23.53 ID:I2CkgDW90.net

<カイコのフン>
蚕の糞。組成は蛋白質 18.6%,炭水化物 56%で,そのまま家畜の飼料や肥料になる。
また発酵処理すると栄養価の高い飼料が得られる。
1齢の蚕の糞は有機物が多いのに対し,熟蚕の糞は窒素,リン酸,カリウムの含有量が多くなる。
蚕糞の抽出液処理物からステリン (化粧品,医薬品) ,ヘテロオーキシン (植物生長ホルモン),カロテノイド油 (飼料添加剤) ,フィトール (ビタミンE) が得られ,抽出残渣も飼料や肥料に利用される。

https://kotobank.jp/word/蚕糞-71423



12 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 18:42:03.16 ID:jM+jitQI0.net

要らねえ…蛹入れろや



14 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 18:43:58.05 ID:AuajXBVN0.net

うまいのか?



17 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 18:46:12.05 ID:iHsXuJhl0.net

>>14
カイコって桑を食うだろ?
桑の実は食うかもしれんが葉っぱはどうなんだろうな



34 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 19:16:33.43 ID:iv4xmJee0.net

>>17
桑の葉っぱは天ぷらにして食べる
蚕の糞はお茶にするよ



19 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 18:49:58.21 ID:bjNHwHCG0.net

抹茶のお菓子は殆どが蚕のフンで抹茶の雰囲気出してるのになんで今更



27 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 19:06:00.04 ID:OJMs+Sul0.net

色がキレイだから昔か使ってるだろ?



31 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 19:13:15.50 ID:Ca3Qs4yvO.net

昔、アイスクリームやガムの抹茶味は蚕のフンを使用していると聞いた



36 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 19:22:13.72 ID:P1lwn6Ga0.net

人間の臭い糞基準で考えるからいかんのだろうな
俺は魚のワタとか巻き貝の糞みたいなところ好きだしなぁ



37 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 19:26:02.02 ID:8Kb4prrf0.net

糸は吐くし、さなぎは食えるし、糞も食えるってパーフェクト超人だな。

牛も見習ってほしい。



38 : 名無しさん@1周年 2019/06/11(火) 19:57:25.40 ID:LhHxxaAp0.net

グリーンのガムに入ってる葉緑素も蚕の糞じゃなかったかな

食品に隠された「衝撃の事実」。ガム、抹茶アイス、コーヒーフレッシュ・・・ | TABI LABO
そのグリーン色の正体は、なんと蚕の幼虫が食べ残して消化できなかった桑葉と蚕糞(こくそ)からなる「蚕沙(さんしゃ)」と呼ばれる着色料なのです。蚕の幼虫の糞を乾燥させ、中に含まれる葉緑素、すなわちクロロフィルと銅を結合させると、銅クロロフィルという緑色の着色料になります。抹茶のアイスやお菓子があんなに鮮やかな緑色をしているのは、この着色料を使っているからなのです。


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