2 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:28:49 ID:jqd
3 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:30:32 ID:Okg
半分は焼いてからカレーに入れたで
https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1565836079/l50
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9 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:33:27 ID:uxO
10 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:33:27 ID:rRO
11 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:34:15 ID:bx0
12 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:35:10 ID:xXA
13 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:38:49 ID:Okg
二郎なかなか行けないんや、でも二郎欲高まったから手抜きでなんとかするで
>>11
肉のにおいはするね、食欲をそそる
>>12
角煮より煮る時間短いと思う、1時間しか煮ないから
14 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:38:53 ID:xXA
17 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:41:20 ID:Okg
あと20分くらい煮て、タレに30分くらい漬けつつラーメン作るから12時半くらいには食えると思うで
19 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:41:38 ID:xXA
タレはもうできとふと?
23 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:45:33 ID:Okg
タレは醤油とグルタミン酸とみりんやらで作って、茹で上がった豚を漬けるで
16 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:41:13 ID:Cay
24 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:47:11 ID:Eij
25 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:52:08 ID:Okg
火が強すぎたり煮過ぎたりすると固くなるで、かと言って煮込みが足りないと固いというジレンマ
アクとってから中火で1時間煮るというのがだいたいうまくできる気がする
27 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:53:34 ID:Okg
豚骨クサそうでうまそうなラーメンやな、どこのや?
28 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:56:38 ID:ap6
31 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)12:04:00 ID:Okg
麺から打ったりもするけど今日は市販改造して手抜きや
32 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)12:05:12 ID:Okg
老舗感ハンパない、こういうのでいいんだよ系ラーメンやな、うまそう
30 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)11:59:17 ID:FEI
37 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)12:37:40 ID:Cay
42 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)12:53:20 ID:Toh
44 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)13:11:00 ID:MS4
46 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)13:19:04 ID:Okg
47 : 名無しさん@おーぷん 19/08/15(木)14:41:51 ID:vO1
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