1 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)11:55:25 ID:VoL
2 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:00:28 ID:VoL
A 一味と鷹の爪とカイエンペッパーと花椒・藤椒
B クローブと八角、にんにく
という感じ
4 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:03:38 ID:VoL
一味唐辛子とカイエンペッパーも加えて金属製のボウルに入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ、そぼろ一歩手前くらいまで湿らせておいたのがこちら
3 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:00:45 ID:bMZ
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5 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:06:28 ID:VoL
6 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:10:36 ID:VoL
7 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:11:53 ID:Toa
8 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:18:56 ID:VoL
9 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:27:40 ID:VoL
10 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:33:46 ID:VoL
11 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:46:35 ID:VoL
具材を準備
12 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:49:48 ID:VoL
スーパーで200円で買える
13 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:53:53 ID:VoL
魚粉はあらかじめ器に入れておいてからスープを注ぐと、沸かしたときに風味が飛ぶのをふせげる
麺にもラー油を粉ごとかけて色鮮やかにしてみた
14 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:56:17 ID:VoL
15 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:57:31 ID:Ar0
16 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:58:17 ID:Toa
17 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)12:59:20 ID:oJ2
22 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)13:13:50 ID:VoL
23 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)13:17:43 ID:kcv
24 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)13:21:53 ID:VoL
こっからリアルタイムなんや
具材はこれに挽き肉
26 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)13:28:47 ID:VoL
27 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)13:33:50 ID:VoL
28 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)13:39:59 ID:VoL
ここにラー油に沈んだ唐辛子ペーストを大さじ山盛り二杯いれると
いい感じに赤く
30 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)13:47:31 ID:VoL
31 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)13:49:33 ID:kcv
32 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)13:52:17 ID:VoL
山形の龍上海とか有名だね、食べたことないけど
33 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)13:57:29 ID:VoL
がっつりラー油に沈んだ唐辛子ペースト入れたけど、見た目のわりにそんなに辛くない感じ
ぶっ飛ぶくらいの激辛にするにはやはりカイエンペッパーも別に入れると良いかも
麺はこんな感じ
34 : 名無しさん＠おーぷん 19/12/14(土)14:10:23 ID:Hky
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