1 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:00:57 ID:jfol7TH3a.net
2 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:01:19 ID:XF+Yg7p4d.net
6 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:02:25 ID:jfol7TH3a.net
お湯に溶かすんでしょ?あれ意味あんの?
12 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:04:01 ID:wq2BiqnVa.net
塩は大量に使う
しっかりパスタに味つけないといけない
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17 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:04:56 ID:nWLWsqSx0.net
ある
茹でるときに麺に味付くしあとで茹で汁も入れる
ぺペロンはこの塩が味のほぼ全てだからたっぷり入れろ
4 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:01:54 ID:YDIYYjz0d.net
5 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:01:57 ID:8IZirIAka.net
7 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:02:38 ID:DE/Meg0+M.net
8 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:02:52 ID:b8QAqT30r.net
9 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:03:35 ID:8AetyC2da.net
11 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:03:52 ID:oI/TMM1Oa.net
15 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:04:47 ID:J2hN5c8c0.net
16 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:04:53 ID:9GdhEhCWa.net
18 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:04:58 ID:KTV/eDP70.net
乳化云々とかいう前にちゃんとはかれ
19 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:05:02 ID:jZuG8bT90.net
23 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:06:26 ID:KTV/eDP70.net
そりゃ味つくわな
25 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:06:41 ID:shY84e/Ya.net
100に15ccは多過ぎだろ
1000に15だ
27 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:07:38 ID:KTV/eDP70.net
絡めるときにそんなに茹で汁投下しないなら
20~25でもいいな
そこは好み
20 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:05:55 ID:SLFGxBdea.net
うま調を小さじ一杯くらい足すとうまくなるから
28 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:07:40 ID:ZSSxA/e3a.net
それは多すぎ
22 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:06:24 ID:jfol7TH3a.net
34 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:10:10 ID:shY84e/Ya.net
ニンニクを炒めるときは火にかける前のフライパンにオリーブオイルと一緒に入れて弱火でじっくり香りを引き出す
その間に具材用意したり鍋に水張ったり細々した作業をこなす
焦がすと良くないから最初のうちはニンニクを半分に割って包丁の柄尻で潰して入れるといい
みじん切りは風味の移りはいいが焦がしやすいから入門には向かない
26 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:07:02 ID:eutI5GYvd.net
29 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:08:15 ID:Z8Gj1vjN0.net
31 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:09:28 ID:r0wHfYxV0.net
33 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:09:45 ID:T1Nqu5asd.net
じっくり焦がさないように香り引き出せば十分すぎる
36 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:11:10.648 ID:8IZirIAka.net
つまりオリーブオイル
47 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:18:35.920 ID:shY84e/Ya.net
俺は入れないけど
胡椒は粗挽きをひとつまみ入れる程度ならアクセントになって美味い
50 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:19:21.974 ID:ETkvtIjTp.net
51 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:21:02.823 ID:JmQZrnbia.net
52 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:21:07.068 ID:Njz3eNW0M.net
化調入れようが胡椒入れようがバター入れようがどうでもいいだろ
53 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:21:07.704 ID:NTHD2zYN0.net
YouTuberのマネしとけば普通に上手く行くぞ
54 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:22:22 ID:ZW3xyGRJ0.net
60 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/04/20(月) 21:26:26 ID:J9qWINPv0.net
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http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1587384057/
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konoyubi212
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