1 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:11:20.482 ID:M1gDnBGJa.net

関東でもホヤが流通するようにみんな食べてくれや



2 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:11:59.564 ID:BjppUlVe0.net

中の水を飲むとかいう狂気



3 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:12:03.015 ID:91tP4uFH0.net

あれくさくてな



4 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:12:18.083 ID:D6mL3FiFp.net

見た目キモいから知ってても買わんわ



5 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:12:19.797 ID:juiccFWm0.net

ゲテモノは食べません



7 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:12:24.783 ID:kGQzvNKT0.net

海の悪いとこ集めたみたいな生き物



■うっかり読んじゃう記事

10 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:13:23.130 ID:VMRBUSXT0.net



これがホヤな
パンパンに膨れた色鮮やかなものを選ぶ
一個250円だった



12 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:14:18.869 ID:BjppUlVe0.net

>>10
何でこれが貝なんだよ…



18 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:15:16.033 ID:VMRBUSXT0.net

>>12
貝じゃない
脊索生物



21 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:15:57.256 ID:BjppUlVe0.net

>>18
読めねーよ他に何が該当すんだよ



35 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:21:13.183 ID:VMRBUSXT0.net

>>21
せきさくせいぶつ
脊椎動物に近いグループだぞ
切り落とすときに中から大量の体液が出るから要注意
切れ味の悪い包丁を使うとめっちゃプシャってなる
白い服着て捌かないように



11 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:13:56.519 ID:dXfOvDm7M.net

これっていきてるの?



15 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:14:54.436 ID:VMRBUSXT0.net



用意するものは包丁と器と酢



16 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:14:58.251 ID:t+lTPk7c0.net

不思議な味だよな



19 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:15:17.145 ID:grzTQ1a30.net

ホヤ嫌い



29 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:18:39.724 ID:VMRBUSXT0.net



まずこの二つのコブを切り落とす
でも切り落とすには順番がある
コブは口と肛門なんだが先に口を切り落とす


穴のとこが+になってる方が口



わかりにくいが-になってる方が肛門



38 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:22:03.271 ID:QeCVfFAqH.net

>>29
エッチだ…w



32 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:19:45.969 ID:TQdOxuMrp.net

ここでもう間違えそう



33 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:20:30.459 ID:e0ZJ/v5O0.net

へー



34 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:21:07.600 ID:ory7nG7Ea.net

むき身買った方が早いだろ…

小麦粉まぶして揚げるだけでもうまいよな



39 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:22:58.402 ID:51zPiNMz0.net

昔の人はようこんなもん食おうと思ったな



41 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:23:11.347 ID:VMRBUSXT0.net

中の体液はホヤ水と言って旨みがすごいので捨てないで器に取っておくといい


これが二つのコブを切り落としたところ
上が肛門で緑っぽいヘドロみたいなのはホヤのうんこ



42 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:23:49.195 ID:HqxEhCdS0.net

えぇ、その水飲むの…?



47 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:25:04.001 ID:VMRBUSXT0.net

>>42
出汁にして吸い物とかにしても良いし後で酢と合わせることで酢のヒリヒリ感が減る



43 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:24:16.724 ID:VMRBUSXT0.net

肛門と口の間の殻が繋がってるとこはキッチンバサミなどで切る
別に包丁でも切れるけど



46 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:24:53.233 ID:hfvzyvpD0.net

興味あったけど食い方わからんからスルーしてたわ



48 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:25:28.940 ID:+iSgHGXKp.net

結局グロ画像しかなくてワロタ



49 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:25:48.417 ID:GYfWW90J0.net

結局なんなのこの生き物



50 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:26:15.241 ID:VMRBUSXT0.net



肛門と口のとこを切って中を取り出す


ゼラチン状のトゲは新鮮な証



56 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:28:34.334 ID:pJwah9l7a.net

>>50
うぇぇぇ!!!キモい!!



51 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:26:39.726 ID:cZMqSb46d.net

と言うか何屋さんなの?
お魚屋さん?居酒屋さん?ただのホヤ好きな人?



144 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:10:34.240 ID:M1gDnBGJa.net

>>51
ただのホヤ好き



52 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:26:59.285 ID:jyeFRZPDd.net

海を感じる味



54 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:27:53.995 ID:VMRBUSXT0.net

こっからはかなりグロ注意


肛門と口をつなぐラインで包丁を入れて割る
そうすることで腸を切ることができて中のうんこを取り出しやすい



64 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:29:47.120 ID:3U0sArRC0.net

>>54
新鮮だな



115 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:49:19.729 ID:C+TVpcFAd.net

>>54
寄生虫いるじゃん



119 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:51:39.496 ID:VMRBUSXT0.net

>>115
いねーよ



いねーよな……?



55 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:27:59.475 ID:WxpvorxE0.net

一度だけスーパーでホヤ買ってみたら生臭くて食えたもんじゃなかったけれど、新鮮じゃなかったのかな?
新鮮なやつはもっとうまいのか



59 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:29:08.881 ID:rX7d6m0zM.net

なんでこんなヤバい物体食わなきゃいけないんだよ…



60 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:29:17.268 ID:wC/ValLzM.net

いつも塩だけで食ってるわ



61 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:29:19.549 ID:DLHxl7me0.net

ホヤ大好き
もうすぐ出回る季節だね



62 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:29:19.765 ID:GYfWW90J0.net

うんこするんだこいつ



65 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:29:54.976 ID:zEUoPTkV0.net

海食ってるみたいだよな



66 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:30:20.437 ID:VMRBUSXT0.net

この縮れた糸のようなものもうんこなので洗い流す
この時に腸を少し切って中に水道の水を蛇口から直接入れてやるとドゥルっとでて簡単


指で示したところが腸



106 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:44:13.949 ID:Y++NYXYgd.net

>>66
人差し指のところの白いヤツであってる?



109 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:45:26.356 ID:VMRBUSXT0.net

>>106
親指なんだがの爪のあたりが指し示す薄黒い部分
結構太くて人差し指くらいなら入ることもある



113 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:48:47.826 ID:Y++NYXYgd.net

>>109
そっちかサンクス
糸状に見えなかった
ホヤは何度か買ってみようと思ったけどちょっと不安で買うに至らなかった



149 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:14:21.296 ID:M1gDnBGJa.net

>>113
ごめん糸状のうんこはその前の写真のやつ



68 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:30:37.151 ID:q5s2P9fI0.net

最初に食った奴飢えすぎだろ



70 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:32:03.579 ID:TpqGwLT40.net

とにかくクッセエよなこれ
これが癖になるって理解できん



71 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:32:24.678 ID:pJwah9l7a.net

気持ち悪いけど見てて面白い



73 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:33:07.130 ID:VMRBUSXT0.net

ひとまずこれで大体終わり


他のホヤを捌く間はこうやってホヤ水に漬けておくとヘナヘナになりにくい



76 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:33:50.608 ID:zEUoPTkV0.net

>>73
このウンコは食えるウンコ?



77 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:33:59.435 ID:HqxEhCdS0.net

>>73
スプラッター



79 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:34:35.985 ID:T1XbXJSB0.net

>>73
沙耶の唄でみたことある



74 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:33:18.493 ID:ZGZrAPEd0.net

ホヤの解剖はまだ見たことないな
なかなか学術的にも貴重



78 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:34:09.383 ID:UF/8gIXSa.net

丁寧な教え方だなありがとうホヤ紳士



80 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:35:07.703 ID:W9s3yFpi0.net

酢の物嫌いなんだよな
他に食べ方ないのか?



86 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:36:44.681 ID:DLHxl7me0.net

>>80
ホヤ水につけたのをそのまま切って刺し身
あるいは玉ねぎとかレタスとか適当な野菜と和えてサラダ



82 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:35:12.536 ID:VMRBUSXT0.net



あとはこれを一センチ弱に切って行く
細く切ったらすぐホヤ水に戻すことが大事
肝やらなんやらは取らんで良い
どうしても嫌な人だけとればおけ



93 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:38:25.612 ID:DLHxl7me0.net

>>82
肝みたいな部分も全然嫌な味しないよね
なんで一部のサイトで取れと言ってるのか疑問 見た目?



110 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:47:25.629 ID:VMRBUSXT0.net

>>93
たぶんね
食ってる最中に肝のことなんか気づかないよな



83 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:35:12.970 ID:DLHxl7me0.net

切り落として捨てろとか書いてあるけど出水孔もコリコリしてて実は好き



89 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:37:32.558 ID:VMRBUSXT0.net

>>83
まあな



全部切り分けたところ
ホヤ水が多かったので半分くらい残してあとは吸い物にした
吸い物には三つ葉があると良い



128 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:54:22.387 ID:rS+kzZJ90.net

>>89
ホヤ水のお吸い物の作り方教えろ!



150 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:24:16.522 ID:VMRBUSXT0.net

>>128
ホヤ水に昆布だしいれて日本酒と水ぶち込んで味見しながら味整えるだけ
塩はホント少量
最後に三つ葉きっていれる
沸騰させないよう注意



151 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:27:25.998 ID:rS+kzZJ90.net

>>150
ホヤ水1に大して水はどれくらい足すといい感じになるんだ?



152 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:29:06.640 ID:VMRBUSXT0.net

>>151
うーん適当だけどホヤ水:酒:水で2:1:1くらいかな



153 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:29:24.167 ID:rS+kzZJ90.net

>>152
サンキュー



154 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:35:10.471 ID:VMRBUSXT0.net

>>153
ちなみにアクみたいなのめっちゃ出るんだがおれはそれ取らない方が美味いと思う



85 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:36:43.762 ID:QaWNAGh20.net

ホヤってフランス料理でもあるんだろ



87 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:36:48.651 ID:DOzSgxiNa.net

新鮮なのはうまいけど都内じゃ大抵臭いだけなんだよな



90 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:37:59.734 ID:pJwah9l7a.net

肝がうんちに見える



95 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:38:41.952 ID:UF/8gIXSa.net

お吸い物😳初めて知った



96 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:39:17.054 ID:VMRBUSXT0.net



ホヤ水と1:1で酢を入れて終わり
あとは数時間寝かせると身がしまってプリプリになってうまい
醤油を垂らすとまろやかさが増してなお美味い



102 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:41:39.339 ID:T1XbXJSB0.net

>>96
食べるときは酢とホヤ水は捨てるの?



105 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:42:47.045 ID:VMRBUSXT0.net

>>102
舐めても美味いけど酢で胃がやられる
酒で割って飲んだら美味いかもな



98 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:40:05.886 ID:CYAQf16l0.net

ばくらいをツマミに日本酒飲むのが好き



99 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:40:25.526 ID:OcyTX1ij0.net

刺身もいいけど、干したやつが最高に酒に合う



147 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:13:19.946 ID:M1gDnBGJa.net

>>99
燻製か?
新幹線で売ってるやつが一番美味い



101 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:40:45.385 ID:VMRBUSXT0.net

とまあ一番手がかからず美味い食べ方が酢の物であるから酢の物にしたけど軽く湯通ししたりしても美味い
天ぷら食った時は幸せすぎて死ぬかと思った



103 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:41:50.604 ID:DLHxl7me0.net

もったいなくて火を通して食べたことがない
なんか生で食べたほうがお得感ある



107 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:44:31.965 ID:VMRBUSXT0.net

>>103
わかる

味噌汁も美味いぞ
二、三切れ鍋に突っ込むだけで美味い



104 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:42:26.198 ID:snQj4KFDd.net

好きだけど決して万人受けはしない食材だな
牡蠣やウニと同じ類い



108 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:45:17.184 ID:I3Sozegz0.net

うんこが思った以上にうんこうんこしてて吐いた



114 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:49:14.453 ID:DLHxl7me0.net

これ旬の時期に女川とか気仙沼とか行くとめっちゃ安いんだよね
毎食食べたい



116 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:49:44.278 ID:8+fRbPVCd.net

蒸しホヤの作り方詳しく頼む



127 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:54:07.008 ID:VMRBUSXT0.net

>>116
作ったことねーからわからん
でもググったらレシピあったぞ




117 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:51:01.738 ID:VMRBUSXT0.net

ホヤはマジで脳みそに直接響くくらい旨味が強くてハマると毎日食べたくなるものだからみんなも興味があったら試してくれ!
ちなみに北海道産のものの方がクセがなくて初心者でも食べやすいぞ
慣れると三陸の方がうめえと思うけど



121 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:52:05.230 ID:hxkl+KuV0.net

興味はバリバリあるんだけどホヤのためだけに東北行くのもなぁ



126 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:54:06.190 ID:DLHxl7me0.net

>>121
意外と東京都内のスーパーとかでも売ってるよ
なお不人気



135 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:58:02.687 ID:hxkl+KuV0.net

>>126
ホヤは鮮度が命ってよく聞くから怖いけどこんど見かけたらチャレンジしてみるわサンクス



122 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:52:48.702 ID:rS+kzZJ90.net

俺は大量に買ってきて3個くらい刺身で食って残りは塩漬けにしてる



123 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:53:06.314 ID:nlXinVmW0.net

酢の物はよく食べるけど天ぷらにするとうまいのか
今度母ちゃんに作ってもらうかな



125 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:53:43.135 ID:rz4CwhQP0.net

ホヤをさばくっていうけどどれを残して何を捨てるのか全然わかんねえ
ただ刻んでいるようにしか見えない…



133 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:56:29.789 ID:VMRBUSXT0.net

>>125
そうな
最初の口と肛門だけわかればあとは超簡単
一見「どうやって食うんだよ……」と思うけど魚3枚におろすより楽だからな
どんどん食べて関東にもガンガン流通してほしい



129 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 20:55:12.469 ID:rz4CwhQP0.net

うちの母さんは八戸出身だがホヤ飯つったらもう目を輝かせて食うよ
さばいたホヤの身とホヤの中にあるホヤ汁をご飯に炊き込むんだ



138 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:00:10.840 ID:rS+kzZJ90.net

刺身にするとずっと酒飲んでられる



139 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:01:13.689 ID:DLHxl7me0.net

北海道とか青森だと主にアカホヤだよね
マボヤと味は違うのだろうか



142 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:07:50.111 ID:M1gDnBGJa.net

>>139
マボヤのほうが断然味が濃い
色も中の身がもっとオレンジ色してて綺麗

鮮度悪くてもホヤ水諦めれば別に美味い



141 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:03:20.807 ID:TQdOxuMrp.net

新鮮なの食ってみてえなあ



156 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:46:25.871 ID:VMRBUSXT0.net

今食ってるけどめちゃ美味い
日本酒がいくらでも飲める



157 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:47:34.870 ID:DLHxl7me0.net

あーホヤ水余ったらお吸い物にすればいいのか
いいこと聞いたわ



158 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 21:58:24.888 ID:VMRBUSXT0.net

ちなみにホヤは刺身にするより火を通したり酢の物にする方が圧倒的に美味い
刺身は体液が抜けてペラペラになるからだ
ホヤは酢で締めたり火を通すと身に弾力が増してうまさが格段にあがる



159 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 22:00:11.933 ID:P4kSLn/60.net

ホヤうまいよなぁ



162 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 22:06:26.904 ID:VMRBUSXT0.net

大事なこと言ってないことに気づいた!
ホヤ水は口の方切った時だけとる
肛門の方切ったらウンコ混ざるから





164 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 22:46:12.537 ID:WXXt0baIa.net

ホヤ嫌いとか言うやつは夏のパンパンの身入りのいいホヤの味を知らないだけ



165 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 22:49:52.266 ID:VMRBUSXT0.net

>>164
磯の匂いが嫌いな人はどれ食ってもダメだと思う
俺なんかは磯の匂いを嗅ぐとホヤを連想して唾が出るからもう次元が違うんだと思う
苦手な人は蒸しホヤから試すと良いかもな



166 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/16(火) 23:28:06.998 ID:oSVRtDgh0.net

ホヤのウンコの話とかホヤを普及したい割には素人にはハードル高いw



168 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/17(水) 00:22:08.888 ID:E7UYkFFB0.net

グロ画像かと思ったのにこれがホヤなのか



■これも見てみようかなって記事

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1615893080


この記事のタグ
今人気の記事
    人気サイトの最新記事