2 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:20:40 ID:2t8m
4 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:24:35 ID:GP3V
5 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:24:51 ID:KiKn
腐ってないんやで
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7 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:28:26 ID:KiKn
8 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:29:14 ID:9Tq5
ベーコンと何が違うん
12 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:30:47 ID:KiKn
ベーコンは燻製
パンチェッタは3日くらい塩漬けして
水に付けて塩抜いたら乾燥させて熟成させるんや
16 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:32:16 ID:gTlA
20 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:33:46 ID:KiKn
におい嗅いで腐敗臭がしなければ大丈夫や
もう石みたいにカッチカチだから完全に水分抜けきってる
多湿の所に放置とかしない限り腐る要素がないで
19 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:33:40 ID:GfTR
ワイはベーコンよく作るわ
22 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:34:06 ID:gTlA
23 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:34:19 ID:ic3z
27 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:35:12 ID:KiKn
上手く作ればベーコンより安くできるし
これみたいに半年経っても食えるし
良い事づくしやで
25 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:34:44 ID:5ADh
29 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:35:58 ID:1AO3
31 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:36:50 ID:TdLB
33 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:37:19 ID:gTlA
35 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:38:00 ID:KiKn
これは今日漬け始めたやつ
38 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:38:33 ID:Fzc3
39 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:38:49 ID:1AO3
40 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:39:06 ID:gTlA
43 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:49:11 ID:mQlS
夜食を食っていなかったら危なかった
44 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:50:34 ID:KiKn
46 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:56:36 ID:2ZEF
47 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:57:44 ID:KiKn
分量は大体でええが
パンチェッタ 作り方とかでググれば出てくるで
49 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:58:32 ID:2ZEF
大体でやってるのか……ちょっと怖い
48 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)01:58:20 ID:8a3G
52 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)02:24:20 ID:KiKn
塩抜きしてるとはいえ1個1個が結構しょっぱいから入れすぎ注意や
茹で汁に入れる塩少なめにして正解だった
55 : 名無しさん＠おーぷん 21/06/23(水)02:47:08 ID:1gY7
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