adpDSC_8448のコピー

1 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:31:46.723 ID:0g9lD7Lz0.net

塩と味の素いれてクチャクチャに揉んでるんだけど
もっとうまくなる予感がするんだけど



2 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:32:09.792 ID:F8bFgEkq0.net

柚子の皮



10 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:33:51.255 ID:0g9lD7Lz0.net

>>2
柚子かあ
うまそうだな



3 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:32:23.964 ID:n+MH7m7H0.net

だし汁



■うっかり読んじゃう記事

4 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:32:29.712 ID:dQMYsPOg0.net

アゴ出し



7 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:32:55.105 ID:XF5yPgQO0.net

ゆかり



8 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:33:10.007 ID:YM+HPv720.net

昆布と塩で漬けて
食べる時に醤油と味の素



16 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:34:30.991 ID:0g9lD7Lz0.net

>>8
昆布入れたら美味そうだなぁ
旨味が出そう



9 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:33:48.337 ID:tDm18Bc30.net

白だしと醤油と一味
煮切ったみりん入れてもいい



11 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:33:59.977 ID:kTWeJicaM.net

味の素とか信じられない



12 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:34:09.107 ID:ABys4mgs0.net

赤唐辛子の輪切り



24 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:36:20.921 ID:0g9lD7Lz0.net

>>12
うまそうだなあ



13 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:34:10.143 ID:ApCAD3cw0.net

にんにくと唐辛子



25 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:36:40.866 ID:0g9lD7Lz0.net

>>13
ニンニクなんて入れてもいいのか?



32 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:38:22.022 ID:ApCAD3cw0.net

>>25
生だとお腹壊すひといるからレンジでチンしてからいれるとうまひよ



42 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:42:08.258 ID:0g9lD7Lz0.net

>>32
プロか



15 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:34:17.579 ID:91DVPYGe0.net

白菜の塩揉みがコスパさいつよよ
オプションで昆布と唐辛子
ないなら乾燥ワカメとブラックペッパーも可



17 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:34:32.078 ID:7+ePwb9J0.net

定番は塩昆布とゆずの皮と唐辛子だな
塩昆布は酒のつまみ
ゆずの皮はフリーズドライ
唐辛子は輪切りになったのパックで売ってるのそれぞれ揃えとくと日持ち考えず
好きな時に使える



19 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:35:19.502 ID:fkgPqoJgd.net

漬物塩って言って昆布とか入った塩使うといいよ



21 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:35:28.137 ID:7+ePwb9J0.net

漬けるときじゃないけどさらに盛った時に白ごまをちょろっと振りかけるのもいいよ



33 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:38:36.944 ID:0g9lD7Lz0.net

>>21
ごま油とかもよさそうだなあ



22 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:35:30.201 ID:J/mGn1aX0.net

浅漬けうまいよな
酒のつまみにもご飯のお供にもなるし保存も効くし



38 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:40:14.735 ID:0g9lD7Lz0.net

>>22
最悪コレだけでもいいような気がしてきた
キャベツか白菜をスーパーで無料でもらえるビニール袋に入れて
塩入れてもみまくるだけ
食う時にご飯に乗せて醤油たらすだけでウマいな
これと油揚げだけの味噌汁で生きていけそう



29 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:37:54.322 ID:MymsWej60.net

浅漬けの素でええやん



30 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:37:58.755 ID:7+ePwb9J0.net

漬物に適してる野菜はたいてい日干しするとアミノ酸が増えてうま味が出てくるんだけど
浅漬けはその工程すっ飛ばすから自力でうま味成分を足さないと美味しくない
それで>>1も味の素加えてるんだろう
市販の浅漬けの素の成分見て何が入ってるか確かめてみるのも手だと思う



35 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:39:12.545 ID:7+ePwb9J0.net

干しシイタケ水でもどしてしょうがと一緒に千切りしたのちょろっと足すのも美味しいよ



37 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:40:14.790 ID:v3W/0QkXd.net

塩とレモンと生姜にだしの素入れたら美味しい

海苔鰹節梅も美味しい



47 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:43:35.236 ID:0g9lD7Lz0.net

>>37
レモンかあ



48 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:44:10.064 ID:qyrJoUx4d.net

>>47
ポッカレモンで大丈夫よ



40 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:40:54.475 ID:91DVPYGe0.net

塩気控えめにして食うときポン酢かける手もある
あと浅漬けの元とかじゃなく塩と昆布とかシンプルにしとくと汁をスープ系の隠し味に使えて無駄がない
白菜しかしらんが



53 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:46:09.695 ID:1pwes5ph0.net

茗荷がいいアクセント



56 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:47:02.084 ID:dba6F6sO0.net

白だしと酢だけでも美味しい
セロリの浅漬けうますぎてとまらん



60 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:47:58.717 ID:zswS1Mevd.net

あと白菜なら揉んだりせずに千切りにしてサラダで食うのもオススメ
ワカメのせてツナ缶油ごとのせて醤油にレモンかけて食ったら無限に食えるくらいうまい



66 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:50:06.827 ID:qLRAQeQca.net

イカと昆布とにんじん全部糸状にきったのがうまいぞ



71 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:51:17.019 ID:jzPlW0v/0.net

塩と昆布と唐辛子とちょっと日本酒



82 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 09:55:56.368 ID:F8bFgEkq0.net

大根の皮を塩揉みしてすし酢に漬けとくのも美味しい



92 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 10:00:07.994 ID:1pwes5ph0.net

行き着く先はぬか漬け



97 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 10:02:37.182 ID:GdPQZueWd.net

>>92
大根、にんじん、キュウリ、ナスあたりが定番だろうけど長芋もおいしいね



108 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 10:06:35.639 ID:pNC07hxMH.net

塩昆布、昆布はなんとかしてくれる



115 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/12/14(火) 10:10:04.925 ID:jeas+P2VM.net

白菜だと手軽なとこでは
一味唐辛子ひとふり
レモン
おしゃぶり昆布一欠片を刻んで
ゆかりひとふり(青シソの方)
全部簡単にできる



■これも見てみようかなって記事

http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1639441906


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