2 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 21:53:24.367 ID:F0l71UgL0.net
3 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 21:53:32.044 ID:9Gm9J02l0.net
5 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 21:54:10.742 ID:F0l71UgL0.net
その辺もバッチリよ!
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6 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 21:54:19.867 ID:VE7JO4JPr.net
7 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 21:54:54.159 ID:9Gm9J02l0.net
ラフテーみたいに
10 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 21:56:00.237 ID:F0l71UgL0.net
泡盛良いね
家にあったら料理に使うより飲んじゃうww
12 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 21:57:32.518 ID:F0l71UgL0.net
大根もそうだけど角煮のタレかけたピーマンも美味そう
19 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:00:10.532 ID:Mww2X7IO0.net
ぐう有能
13 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 21:57:53.905 ID:euhxzPEE0.net
17 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 21:59:12.052 ID:F0l71UgL0.net
カクカクだからかな?
>>あと7~8枚くらいかな
14 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 21:58:11.101 ID:AOiieYC70.net
15 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 21:58:23.186 ID:ZtzYlzSs0.net
18 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 21:59:36.235 ID:F0l71UgL0.net
なんだろう?
20 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:00:12.651 ID:AOiieYC70.net
このまま塩コショウで食いたい
23 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:01:14.263 ID:F0l71UgL0.net
恐らくそれが1番うまい
22 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:00:31.486 ID:9Gm9J02l0.net
それからタレで煮込むと美味い
24 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:01:58.828 ID:JZ2KBQlS0.net
期待
25 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:02:13.147 ID:F0l71UgL0.net
一応
下茹→肉カット→味付けって感じでやった
28 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:05:00.347 ID:e6+utlPU0.net
32 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:06:13.277 ID:F0l71UgL0.net
米はもう食った
29 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:05:04.314 ID:9Gm9J02l0.net
31 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:05:49.866 ID:F0l71UgL0.net
そうそう、まだ味見段階なんだよね
ストーブの上であと2日ほど付けながら煮る感じ
34 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:06:57.422 ID:j6QVYE530.net
2日はやりすぎかもよ?
ドロドロに肉溶けちゃう
36 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:07:53.391 ID:F0l71UgL0.net
溶けたらチャーハンのタレにしよう!
30 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:05:11.190 ID:F0l71UgL0.net
下茹で2時間
味付けで3時間くらい
灯油ストーブの上でやってるから付けてる間はこのまま煮る
33 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:06:32.127 ID:JZ2KBQlS0.net
35 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:07:35.396 ID:F0l71UgL0.net
この状態でもクソうまい
37 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:08:06.728 ID:ZtzYlzSs0.net
40 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:10:04.546 ID:F0l71UgL0.net
調べたら花型の香辛料みたいだね
今度試してみるわ
39 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:09:13.309 ID:u3UUOlE/0.net
41 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:10:17.557 ID:F0l71UgL0.net
>>38がリアルタイム
57 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:24:09.520 ID:u3UUOlE/0.net
こないだ大根育ててた人か
61 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:26:13.717 ID:F0l71UgL0.net
うむ!今回は角煮を育てる!
ただ明日の献立に並びそうだから明日でなくなるかもww
次は大根とスジにしようかな
67 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:29:49.894 ID:u3UUOlE/0.net
すじ大根いいなあああああ
73 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:32:29.639 ID:F0l71UgL0.net
スレ立てる!
スジ大根は冬の定番だわ
42 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:10:39.323 ID:UG/ueGG80.net
シナモンとか陳皮入れるのは好き
43 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:11:44.119 ID:bakAGD0+0.net
45 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:12:43.182 ID:F0l71UgL0.net
俺の糧となる
44 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:12:05.336 ID:F0l71UgL0.net
その時にメインも味見するのだ
46 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:13:14.438 ID:ZtzYlzSs0.net
最近じゃパウダータイプも売ってるけど俺はそのままのが使いやすいと思う
47 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:14:13.264 ID:mhzBxH9K0.net
チャーシューを
凧糸縛り飛ばしたらダメ
グッズグズに柔らかくなりすぎて半分はコンフードみたいになっちゃったわ
48 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:16:11.521 ID:F0l71UgL0.net
表現できないけどなんとなくあの風味がつくんだなってのは分かる
とりあえず探してみるか
>>47
チャーシューは縛り大事だよな
50 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:17:29.065 ID:veI/dsCLM.net
けど使わず終いになりそう
どうやって処分しよう
51 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:19:13.773 ID:F0l71UgL0.net
それな
そのタレで違うの煮たり味玉やチャーハンに使うかな
それでも余るから1日冷やして固まった油取って捨ててる
53 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:21:22.743 ID:veI/dsCLM.net
味玉いいね!
もかい火入れしてゆで卵に味移してから固めて捨てるわ!!
ありがとう
56 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:23:37.507 ID:F0l71UgL0.net
味玉は世界を救う
54 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:21:53.039 ID:F0l71UgL0.net
うずらか!
めっちゃ美味そうやん
55 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:22:46.699 ID:mhzBxH9K0.net
ジップロックのsサイズ切らしてたから弁当箱にキッチンペーパー被せだわ
58 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:25:14.947 ID:F0l71UgL0.net
うずらは味玉にして燻製するとクソ美味いんだ
あーもうずらの燻製食いテー
59 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:25:16.342 ID:ZtzYlzSs0.net
64 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:27:41.702 ID:F0l71UgL0.net
俺は3倍麺つゆを2倍に薄めて作る事が多い
62 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:26:48.320 ID:mhzBxH9K0.net
コレ燻製にすんのか
チップとかないもんなー
今度やってみるわありがと
65 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:29:12.713 ID:F0l71UgL0.net
換気扇の下でできる煙の少ない燻製器とかあるから調べてみると良いかも
1万くらいだったかな
俺は庭でBBQできる田舎だから気にしない
63 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:27:03.514 ID:XS/tnVI90.net
69 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:30:18.838 ID:F0l71UgL0.net
電気圧力鍋みたいなの持ってるけどあんまり使わないな
石油ストーブが良いんだ
66 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:29:16.642 ID:UG/ueGG80.net
72 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:31:36.651 ID:F0l71UgL0.net
実は昨日スーパーで牛テールが半額になってて10分くらいウロウロしてヤメたww
調べたら下処理云々で難しそうだったわ
68 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:29:57.089 ID:106RZ0uhd.net
70 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:30:39.364 ID:u3UUOlE/0.net
75 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:33:29.400 ID:F0l71UgL0.net
いい歳のおっさんでございます…
>>70
なんかよく分からんが単語でできた!調べとく!
71 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:30:44.686 ID:ZtzYlzSs0.net
76 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:35:18.740 ID:F0l71UgL0.net
燻製は男のロマンだよね
焼き鳥はたまーに飛騨コンロ使って油の少ない食材焼く室内焼き鳥とかしてるよ
74 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:32:38.568 ID:mhzBxH9K0.net
一晩置くなら水で薄めて一煮立ちでジップロックで空気抜いて真空に近い状態で冷蔵庫で寝かせるが
なるほどねー
酒飲みだからチーズの燻製とかくんたまとかは興味あるのよね
しらべてみよ
77 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:39:09.883 ID:F0l71UgL0.net
チーズと玉子は裏切らないよね
簡易冷燻機みたいなのはやめた方がいいと思う
買って後悔したわ
78 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:40:24.937 ID:ZtzYlzSs0.net
80 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:45:39.873 ID:ZtzYlzSs0.net
81 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:48:32.738 ID:F0l71UgL0.net
焼くのは砂肝、鶏むね、ウインナー、ネギ、椎茸みたいに油や汁が垂れない奴メインだね
炭は備長炭で安定したら煙は出ない感じ
でもやっぱり準備と片付けはクソ大変www
82 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:50:48.366 ID:ZtzYlzSs0.net
83 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/02/05(土) 22:53:19.318 ID:F0l71UgL0.net
お隣が近いと色々大変そう…
田舎は田舎で大変でめんどくさい事も多いけどこの手のロマン系が趣味だと楽しいな
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