1 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:50:09 ID:bzeR

にんにくとしょうがを刻んだよ




2 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:50:29 ID:s5O6

めっちゃアップやな



9 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:57:08 ID:bzeR

>>2
最近お気に入りの撮り方や
余計なもん映らんのが良い



3 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:51:47 ID:Upif

本格的



■うっかり読んじゃう記事

4 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:53:16 ID:GXkU

粒の大きいみじん切りすこ



5 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:54:22 ID:viMP

れんげ持って待機中



6 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:54:38 ID:s5O6

あとここに唐辛子を刻んだのが出てくるのかな



7 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:55:06 ID:viMP

花椒たっぷりが好き



13 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:59:18 ID:s5O6

>>7
入れすぎると他のものの味がわからなくなるで
口がしびれてもうて



20 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:00:11 ID:bzeR

>>7
あれも好きなんやが、一人暮らしでそんなもん用意できへんて



8 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:55:13 ID:bzeR

ネギなんかなんぼ刻んでもええもんですからね




10 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:58:34 ID:s5O6

前の斜め写真の人かな



16 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:59:53 ID:bzeR

>>10
ちゃう、今回初料理実況や



11 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:58:58 ID:O1Sr

今は肉刻んどるんかな?



14 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:59:27 ID:bzeR

ごま油敷いたフライパンでしっかり炒めていくで




15 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:59:37 ID:BbBl

すでにおいしそう



17 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 18:59:59 ID:uJEI

いつのまにか唐辛子がおる



18 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:00:02 ID:zOUF

みじん切りがうまい(小並感)



19 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:00:09 ID:s5O6

こうやってみると
おネギけっこうたくさん入るんやな

いつもなにも考えないで食べてるなぁ



21 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:00:25 ID:qfZJ

皿を出したで。早よ食わしてや



22 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:00:39 ID:jHc0

陳麻婆以外はただの豆腐の旨辛煮



24 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:01:05 ID:O1Sr

ワイの麻婆は最初味付け肉から作るわ



25 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:01:39 ID:5qSL

ええやん



26 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:02:01 ID:bzeR

最初にネギ炒めて油に味出すのがコツやで



29 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:02:30 ID:s5O6

>>26
ニンニクも油に香りと味をつけるっていうね



30 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:03:10 ID:bzeR

>>26
多分、な
料理歴1ヶ月やし



31 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:03:36 ID:s5O6

>>30
それで実況か
チャレンジャーやな!



35 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:04:52 ID:bzeR

>>30
あったわ



27 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:02:03 ID:s5O6

みんな料理するんやなぁ
食べるだけやわ



32 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:04:31 ID:bzeR

なあ、ワイの豆板醤どこにあるか知らん?



36 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:05:25 ID:s5O6

>>32
なかったらケチャップでええやろ



33 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:04:32 ID:uJEI

最初にニンニクとか生姜とか炒めて香り出すとか言うが実際どれくらい変わるもんなんやろな



34 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:04:46 ID:l8eK

挽肉は牛100%だよな?



39 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:06:43 ID:bzeR

>>34
中華ぞ?豚や



37 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:05:51 ID:O1Sr

にんにくとかショウガのみじん切り炒めるときは焦げないように注意やで



44 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:09:01 ID:s5O6

>>37
スパゲティの作り方にニンニクは焦がさないように
ってあったな
あれと同じかな



38 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:06:21 ID:bzeR

肉炒めて豆板醤もドン




40 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:07:08 ID:uJEI

完成が楽しみですな



41 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:07:35 ID:O1Sr

麻婆は豚ひき肉のあぶら多めので作るのが好きやなあ



42 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:08:08 ID:s5O6

調味料ってある程度火が通ってからって感じがあるけど
早いうちに入れるんやな



45 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:09:08 ID:O1Sr

>>42
豆板醤は焼くと美味いってよく言うわね



46 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:09:24 ID:s5O6

>>45
そうなのか
しらんかった



49 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:13:14 ID:bzeR

>>45
せやで
豆板醤は本来ひき肉より先に炒めるべきやったわ



43 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:08:26 ID:BbBl

お腹減ってきた



47 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:10:23 ID:5qSL

わくわく



48 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:12:54 ID:bzeR

ウェイパーとか豆腐とか醤油とか入れて煮るやで




55 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:15:54 ID:s5O6

>>48
あんまり赤くないんやな



50 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:14:00 ID:zgJ2

ふあじゃおわい?



51 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:14:32 ID:bzeR

>>50
ない、残念だな



52 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:14:41 ID:O1Sr

甜麺醤とか味噌とかは入れんのか?



53 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:15:41 ID:bzeR

>>52
>>48
48で入れとる



56 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:16:05 ID:5qSL

ご飯は炊いてる?



57 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:16:18 ID:s5O6

>>56
それだ!w



58 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:16:30 ID:bzeR

>>56
冷蔵庫に入っとるわ
そろそろレンチンする頃合いやなサンガツ



59 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:17:00 ID:bzeR

そして初登場のスープくんにワカメをどばー




60 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:17:12 ID:Pl5C

豆腐に塩かけて下茹でする方が良いって言うけど面倒くさくてやった事ない



62 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:17:41 ID:uJEI

>>60
形が崩れにくくなるくらいやないか?
そんなにいらんと思うわ



65 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:19:21 ID:Pl5C

>>62
下茹でしないと味が沁みにくくなるとも聞くけど…



72 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:24:21 ID:bzeR

>>60
ワイも重しで水抜きだけしたわ
さすがに面倒でやってられん



61 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:17:38 ID:5qSL

ワイのマッマ麻婆豆腐作るとき大体餃子も作るんよな
結構くどい



63 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:17:56 ID:muih

美味しそう



64 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:18:36 ID:s5O6

スープもあるんか
本格的やな



66 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:23:22 ID:bzeR

実況しながらだと時間かかるな、完成やで






69 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:23:49 ID:uJEI

>>66
うまそー!



77 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:28:12 ID:s5O6

>>66
美味しそうやんか



67 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:23:40 ID:5qSL

綺麗に撮れたな



68 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:23:45 ID:bzeR

こっちのほうが美味そうか




70 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:23:56 ID:5qSL

ええやん
おいしそう



71 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:24:00 ID:bzeR

なお、お前らの分はない模様



73 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:25:42 ID:5qSL

ご飯にかけて麻婆丼にするよな



75 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:26:26 ID:bzeR

>>73
してもええけど、そんな変わらんと思うのでしない



74 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:26:03 ID:bzeR

もう半分は明日食うやで



76 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:26:34 ID:1Fdx

最後にサラダ油入れるとぷるぷるになるよ



79 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:29:56 ID:bzeR

>>76
ごま油だろがよ



81 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:40:46 ID:bzeR

完食、美味かった、ごちそうさまでした俺~



82 : 名無しさん@おーぷん 22/04/11(月) 19:40:57 ID:bzeR

またなんか気が向いたらやるわ



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https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1649670609


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