PPW_namashiitake_TP_V4のコピー

1 :

米国で今、爆発的にブームとなっている日本発の食材がある。「干し椎茸」そして「椎茸粉」だ。

アイスクリームに椎茸粉をかけて試食した外国人が「椎茸マッシュルームの味はしない、ただ、すごく奥深いうま味が感じられる」と絶賛。

椎茸粉を販売するのは、宮崎県高千穂町の椎茸問屋「杉本商店」。
原料は、高千穂郷のクヌギの原木で自然栽培された、厚みと、豊かなうまみが特徴の「原木栽培椎茸」だ。

「どんな食材にも、加熱10分前に椎茸パウダーをかけると味が深まる（しかも、椎茸の味はしない）。
もっとも強力な自然のUmami（うま味）ブースター（増強手段）だ」

減塩対策にもなるため健康増進にもプラス、さらに「コーシャフード（ユダヤ教徒が食べてもよい「清浄な食品」）である」というところも大ヒットの理由であるようだ。

全文はソースで



2 :

おかしいたけ



3 :

嬉しいたけ
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4 :

正直松茸より美味しいよな



6 :

悲しいたけ



7 :

いや、味の素でいいやん



37 :

>>7
アメリカンはチャイニーズレストランでさえNO MSGうたうのが当たり前やぞ



10 :

うわぁ参入しよう



11 :

美味いから仕方ない



13 :

その日の気分でうまいか不味いかが激変する食材



15 :

原木買い占めとけ



16 :

うまあじ



17 :

干し椎茸って思ってるより糞高いよな



19 :

量産に成功して安価になっただけで元々は高級食材だからな



20 :

生しいたけ美味いけど虫がいる
干ししいたけ美味いけど高い



22 :

アイスクリームにかけんのは意味がわからん



26 :

アメカスに普及しとるソイソースじゃ椎茸の真の力は発揮できとらんやろ



27 :

生魚バレてから魚不足になってるけどしいたけは大丈夫やろ



28 :

マジックマッシュルームか



29 :

ワイは椎茸だけ嫌いや
他のキノコはなんともないのに🤔



30 :

椎茸の出汁を入れると全部田舎料理とか郷土料理みてえな味になるから嫌い



32 :

旨味だけなら味の素で良いのでは
椎茸の味がしない！を売りにしてる時点で椎茸の敗けだよね



337 :

>>32
椎茸はグアニル酸やから旨味の種類ちゃうで



33 :

しいたけ茶で反撃や



34 :

アメリカずっと住んどるけど確かに椎茸普通のスーパーでも売っとるな　高いから買わんけど
あと豆腐もどこでも売ってるし3年くらい前は枝豆も流行ったけどもうみないな



35 :

うまあじ、な？



36 :

昔キャンプの時に自立してた椎茸もぎって塩だけ振って焼いたらクッソ美味かったわ
野生の旨味はガチ



41 :

スナック菓子みたいにした揚げしいたけは最近あちこちで見かけるわ



42 :

生を焼いて食べるの最高に美味い



44 :

うーまーあーじー！😡



45 :

干し椎茸なんて洋食で使う機会ないやろ



71 :

これで椎茸の値段また上がるまでがセット



72 :

しめじ舞茸はまだ見つかってないようやな



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