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「キムチがないとご飯が食べられないのに」……がん寄与度1位に「衝撃」＝韓国


　韓国で14日、ソウル大学医学部予防医学教室のパク・スギョン教授チームと、ソウル大学食品栄養学科などの共同研究チームは、国際学術誌『エピデミオロジー・アンド・ヘルス（Epidemiology and Health）』に掲載した「2015～2030年における韓国人の食習慣要因ががん発生率および死亡率に及ぼす影響割合」において、以下のような結果を明らかにした。

　研究チームは、国民健康栄養調査のデータを基に韓国人の食事摂取水準を分析し、これを韓国人コホート研究の結果と結合することで、2015年から2030年までの韓国人の食習慣が、がんの発生および死亡に寄与する割合（人口寄与危険度・PAF）を推定した。

　研究結果によると、2020年時点で韓国人全体のがん発生の6.08％、がん死亡の5.70％が、特定の食事要因に起因していることが分かった。がん発生率だけを見れば、米国（5.2％）やフランス（5.4％）より高く、英国（9.2％）やドイツ（7.8％）よりは低い水準だ。

　がん発生に最も大きな影響を与える単一要因は「塩蔵野菜の摂取」だった。キムチや塩辛類などの塩蔵野菜を多く摂取する食習慣は、全体のがん発生の2.12％、がん死亡の1.78％を引き起こしていると推定された。

(以下略)


5 :

今更？前から言われてんだろ


10 :

刺激物って事か？
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12 :

塩漬け野菜がヤバいって話な
これ日本の漬物も入ってんだよな


63 :

>>12
それでうちの母は胃がんに？


108 :

>>63
ガンの原因なんか色々過ぎて分かるもんじゃない
一応WHOの分類だと、アジアの漬物は発がん性の「可能性がある」グループに入ってるけど、実際どうかは分からんライン


13 :

アイゴー！


15 :

嘘か本当か確かめた訳じゃないから知らんけど辛ラーメンから発がん性物質がでたとか
道路工事で放射線物質を使ったとかもあるし色々と韓国はガンのリスク高いだろ


16 :

とうがらしより塩か


17 :

ヤロウ…タブー中のタブーに触れやがった


19 :

知ってた☺


21 :

熱い飲み物→食道がん
冷たい飲み物→血流悪化、免疫力低下、自律神経の乱れ、代謝の低下
辛い食べ物→食道がん 胃ガン
甘い食べ物→糖尿病
塩辛い食べ物→高血圧

なに食えばいいんだ


33 :

>>21
何を食っても結局は死ぬ


41 :

>>21
生き物は強烈にややこしい化学反応のピタゴラ装置みたいなもんだから生きてるだけでリスク


51 :

>>21
食べたいものを食べればいい
その方が精神的にもずっと健康的だろ


23 :

あれ？前 健康にいいとか言ってなかった？


24 :

ホントは道路からの放射線じゃねーの？


26 :

どう考えても身体には良さそうじゃねぇもんな


29 :

たしか胃癌が多いんだよな
キムチが原因だと思う


211 :

>>29
ピロリ菌だぞ胃癌は


30 :

カプサイシン常食は身体へのダメージ凄そう


36 :

メキシコも辛い料理多いけど同じなんかな？


はじめてキムチの本
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