【衝撃】給食の「ソフト麺」、うどんじゃなかった

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28日放送の『あさイチ』（NHK）では学校給食を特集。かつての給食の定番メニューだった「ソフト麺」の“正式名称”にSNSでは驚きの声があがった。

ソフト麺は、1960年代、給食の主食がパンのみだったことや、輸入した米国産小麦を消費するため、パン以外の主食として開発された。1965年に東京都が給食に採用し、中部地方以東の東日本を中心に普及。

ただ、1976年には米飯給食が導入されたほか、ソフト麺以外の麺類も採用されたことなどから次第に献立から外されるようになり、2015年には東京都が定番メニューから除外した。

アンケート調査では、50代の人の「好きだった給食」にランクインするほどの思い出の味として知られる「ソフト麺」だが、じつは「ソフトスパゲッティ式麺」が正式名称。

その食感などからうどんをイメージする人も多いが、番組によると、うどんが中力粉を使うのに対し、パスタとソフト麺は強力粉を使っているため「スパゲッティの仲間」になるという。

この“正式名称”に、Xでは「ソフト麺に正式名称があったとは」「ソフトスパゲッティ式麺！　知らなかった…」「スパゲッティ式なんだ」「衝撃の事実に目眩がする（笑）」と驚く声が。

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