セブン-イレブン・ジャパンは、北海道産ほたてを使用した商品2品を、10月17日から全国のセブン-イレブン21,442店舗で発売する。
価格は、「ほたてめしおむすび」が237円、「ほたてのクリームグラタン」が572円。

北海道エリアではすでに北海道産ほたてを使用した商品を発売しているが、北海道産ほたての魅力を楽しめる新商品の全国販売を通じて、日本の水産物の美味しさを感じてもらい、消費拡大と水産事業者の応援につなげていくとする。

今回発売する2品合計で、約70トンの北海道産ほたてを使用する見込み。
さらに、今後も継続して使用することで、来春までに総量約130トンの活用を計画している。


北海道産帆立使用 ほたてめしおむすび
「北海道産帆立使用 ほたてめしおむすび」は、北海道産ほたての貝柱を中具に入れたおむすび。
ご飯はかつおと昆布の一番だしで炊いたご飯に、生姜煮を混ぜ込んでいる。
中具の北海道産ほたては、だしや醤油で煮込むことで、ほたての具材感とだしの旨味を感じられる仕立て。
なお、現在北海道エリアにて販売している商品とは規格が異なる。

「北海道産ほたてのクリームグラタン」は、北海道産ほたてを盛り付けたクリームグラタン。
じっくり煮込んだクリームソースに、ほたての旨味の詰まった煮汁を加えることで、濃厚なほたての風味が感じられる口どけなめらかなソースに仕上げた。

イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由

秘密はソースと「Panko」

カリカリのチキンカツと、マイルドなカレー・ソース。
これはイギリス人が愛してやまないからりと揚がったフライドポテトとカレー・ソースの組み合わせと同等のもの。
エキゾチックだけど懐かしい味。イギリス人がチキン・カツカレーを愛してやまない理由は、そんなところにある気がしてならない。
チキン・カツカレーは、すでにイギリスで確固とした市民権を得ている。
国民食と化していると言ってもいいだろう。

イギリス人はノスタルジーを感じる好ましい食べ物を表現するとき「comfort food」（ホッとする味）と言う。チキン・カツカレーは、堂々とそのカテゴリーに入っていると言えるだろう。

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