9月9日の土曜日。東京・銀座は歩行者天国となり、外国人観光客で賑わっていた。百貨店「銀座三越」のレストラン街でも順番待ちの列ができていたが、天ぷらの老舗「銀座 天一　銀座三越レストラン店」は閉店したままだった。

　その理由は、漂白剤が入った水を客に提供して食中毒を起こし、中央区の保健所が、9月8日から4日間の営業停止処分を科したためだ。

　天一は1930（昭和5）年に創業。作家の武者小路実篤ら白樺派がサロンとして愛用するなど、国内外の文化人、そして政財界の重鎮が御用達とした名門だ。現在は銀座本店をはじめとして、帝国ホテルなどにも出店、全国で29店舗を運営している。ランチのコースが1万円を超える高級店だ。

　食中毒が起きたのは8月31日の夕方のことだった。経営コンサルタントの男性が、席を予約した上で、午後6時ごろに夫婦で訪れた。

　2人はカウンター席に案内され、まず男性の妻が、喉が渇いていたため氷なしの水を所望した。水は届かないまま、夫婦は料理を注文して、さらに飲み物を注文した後、ドリンクメニューを持って厨房へ戻ろうとする中年の女性店員に、妻が再度、「お水が先ですよ、お願いします」と声をかけた。

　この女性店員が水1杯とウーロン茶2杯を持って来て、妻が水を一気に飲んだが、この水に漂白剤が入っていたのだ。夫婦を怒らせたのは、天一側の対応だった。

「水を飲んだ妻がすぐに異臭に気づいて、カウンターの中の料理人（男性店長）に『これ、おかしいです！』と叫んだのに、何も反応しませんでした。妻が振り向くと、水を持ってきた女性店員がいたため、女性店員にも再度『おかしいです』と言ったのに、女性店員も反応しなかったのです。

　そして、妻が改めてコップの水の臭いをかぐと、明らかな刺激臭がしました。私にそれを伝えているとき、女性店員が、あろうことか無言でコップを持ち去り、厨房へ向かったのです」（経営コンサルタントの男性）

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　妻に促されて男性もコップの臭いをかぐと、強烈な塩酸のような臭いがした。妻は、対処しない店員を横にして携帯電話で110番通報したが、ノドの痛みが激しくなったため夫に携帯電話を預け、指を口に突っ込んで吐こうとした。 「その時、別の女性店員が来て、『ここでやると迷惑なので、トイレに移ってください』と言ったのです。妻はそれどころではありませんでした。また、このやり取りを見ていたカウンターの料理人も、さも迷惑そうな顔で見ていたのです」（コンサルタントの男性）

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「どうせ飲食店の食べ物には（どこの物なのか分からない）塩が使われているだろうけど、家でだけでも食べないために、一昨日塩を買った」
中国山東省に住むリュさん（37）は、日本が福島第一原発の放射性汚染水を放出した翌日の25日、スーパーマーケットで塩10斤（5キロ）を購入した。
大した効果があるとは思わないが、親戚と友人たちが塩の買いだめするのを見て、自分も買うことにした。

リュさんは最近、福島原発汚染水の海洋放出に関するニュースに神経を尖らせている。新聞や放送のニュースを始め、中国版「TikTok」の「抖音」の動画に、日本と最も近い国である韓国のニュースまで目を通す。リュさんはハンギョレとの電話インタビューで、「刺身が好物だが、今後二度と和食は食べない」とし、「自分たちがどんな過ちを犯したのか、日本政府に思い知らせなければならない」と話した。

北京の和食店は、日本産の海産物の代わりにロシア産や他国の海産物を仕入れている。中国の「紅星新聞」は「汚染水の放出がかなり前から予告されてきたため、多くの和食店が早くから日本産食材をほとんど使用していない」とし、「ロシア産や韓国産、東南アジア産などにすでに取り替えられた」と伝えた。