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桜餅
2023年03月08日19:09
2020年02月18日08:09
2 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/02/16(日) 21:39:17.414 ID:oox6ykDl0.net
食えない物を巻くわけないだろ
4 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/02/16(日) 21:39:39.532 ID:a7HIyQ8L0.net
食えるよ
苦いけど
苦いけど
2019年04月21日23:09
1 : 記憶たどり。 ★ 2019/04/21(日) 08:25:54.44 ID:VqeMt0PW9.net
http://news.livedoor.com/article/detail/16348389/
全国和菓子協会の方のお話によると、桜餅の葉っぱは、伊豆地方に生息する大島桜の葉を塩漬けにしたものを使っているそうです。
葉っぱでくるむ理由は、乾燥を防ぐためと香りをつけるため。
塩漬けにする理由は、より香りを出すためだそうです。
そして、本題の葉を食べるかどうかについては「食べないことを推奨」しているそうです。
理由は、外したほうが本来のお菓子の味を感じられるため、より風味がするため、なのだそうです。
7 : 名無しさん@1周年 2019/04/21(日) 08:27:56.10 ID:cXy+ye0v0.net
「食べないことを推奨」
食べるもんだと思って食ってた
食べるもんだと思って食ってた
11 : 名無しさん@1周年 2019/04/21(日) 08:28:52.88 ID:OmCTqkfC0.net
めちゃくちゃ筋っぽいから剥がしてたわ
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1555802754/
▼「桜餅の葉っぱ、全国和菓子協会の見解は「食べないことを推奨」」の続きを読む
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